廟街眾所周知是一條富有特色的街道,以售賣平價貨的夜市而聞名。傍晚時份開始,廟街路邊便開始擺滿了不同物品的攤檔,包括服裝、手工藝品、茶具、玉器、古董、成人用品等等。此外,還有海鮮、煲仔飯或各類麵食特色小食的攤檔,所以吸引了很多遊客前來走走看看,然後選擇那間食店吃飯。 最近聽說廟街的寶發小廚,每逄星期一、三、五都會於下午派發免費飯盒以表關懷,還會把部分收入回饋社會,如此用心都值得表揚。所以都吸引了電視台也前來訪問一番,對於一個愛吃的我,又怎會不去一試寶發小廚,又可以食又可以回饋社會,何樂而不為。 廟街的食店,大部份人都是坐在街邊,就是這裏特色之一,寶發小廚也不例外,除了街邊坐位,室內坐位也不多。寶發小廚的收費沒有加一收費之下是很經濟,除了小菜粉麵飯之外,還有海鮮提供。飲品選擇並不多,以罐裝汽水、枝裝茶和水,枝裝啤水為主,這裏較為合適,相約三五知己,炒幾個小菜或海鮮,坐在街邊之上邊吃邊說的樂趣。 ************************************** 寶發小廚就在廟街之內,其實都不太難找。聽說老闆都是最近才接手,還參加關愛之友栛會,很有心志地回饋社會有需要的人,所以逄星期一、三、五都會於下午派發免費飯盒以表關懷。 可以在寶發小廚的門外看到有關此行動的聲明。店內坐位也不算多,還放了些海鮮提供每天的需求。 現在天氣清涼,坐在街邊上吃晚飯感覺會更舒服,所以在寶發小廚的門外便能找到街上的坐位,還有帳蓬在坐位之上,也不用怕下雨天。 菜單中海鮮類的選擇也算不少,價錢也是較為經濟。 還有街坊小菜選擇,收費也是很經濟實惠。 粉麵飯類和時類都有提供,任君選擇。 飲品主要以罐裝汽水、枝裝茶和水,和枝裝啤水為主,啤酒提供幾款牌子。 相約三五知己,坐著街上吃海鮮,又怎會少得飲啤酒。啤酒牌子選擇都是較為大眾化,青島、藍冰或生力啤,我們便選了青島啤酒,口味較為清淡容易入口。 我也另外選了1枝烏龍茶解油膩感,不用店內提供茶葉,選飲枝裝茶都是一個不錯的選擇。 避風塘炒蟹HKD398/隻。 一碟一共2隻肉蟹,蟹都算幾大隻,不是細細隻。 肉蟹蟹殼的膏也不算多,清洗都算乾淨。 蟹膏真的只有這麼少,蟹膏味道只是一般。 蟹身的肉確實很多,咬下一口,鮮嫩的肉便從殼之中走出來了,啖啖肉的肉蟹真的很鮮甜好吃。 蟹腳位的肉也很鮮甜,但蒜蓉味確實少了點香味,否則更加吸引。 椒鹽瀨尿蝦 HKD128/隻。 一共3隻椒鹽瀨尿蝦,每隻都不細隻,還分開了3份。 瀨尿蝦頭部的肉也不少,肉也算不錯,但鮮味不夠,蒜香味也是不夠惹味。 瀨尿蝦尾部肉身也幾厚,還能看見膏在其中,好吸引。 把殼除去,清楚看見肉中有膏了,瀨尿蝦的也是不夠鮮味,但肉質還可以,蒜香味也是不夠惹味。 脆皮咕嚕肉 HKD68。 不只有菠蘿,還有蜜桃的咕嚕肉,賣相也不錯。 咕嚕肉都有少少脆口,味道甜甜地而不酸,都幾好味,送飯一流。 紅燒乳鴿 HKD88/隻。 2隻紅燒乳鴿切件之後,份量看似都幾大碟。 乳鴿肉都很嫩,整體味道也不錯,唯一是乳鴿皮不夠香脆。 千島沙拉骨 HKD88。 沙拉骨都幾大條,而且份量也不少。 味道都幾惹味,還能吃到很多軟骨部位,又不難咬,沙律醬份量也算適中,不會太多或太少,所以讓這個味道不會只是沙律醬的味道。 金磚脆皮炸百福豆腐 HKD48。 標明百福豆腐所炸的金磚脆皮豆腐,賣相真的不差,價錢又真的實惠。 金磚脆皮炸百福豆腐炸的很像金磚,一件金磚都不細件。 沒想到脆皮很薄之外,內裏的百福豆腐很滑溜,豆腐還很燙口的,如果能加多點椒鹽味道,相信更加惹味。 豉椒炒蜆 HKD68。 其實寶發小廚每一碟小菜的份量也不少,豉椒炒蜆也是一樣。 很多蜆肉都炒至離殼,只可惜炒的不夠香口和帶沙。 蒜蓉炒時令菜西蘭花 HKD58。 西蘭花色澤翠綠新鮮,賣相也不多油,感覺不錯。 每棵西蘭花真的很新鮮,而且吃下時沒有過腍或過硬,煮熟西蘭花的時間控制非常恰當,最重要是真的做到少油。 豉油皇蝦 HKD88。 豉油皇蝦的份量就不算很多,鼓油汁相對也較多。 豉油皇蝦用上普通size的蝦。 味道確實有點略咸,蝦的鮮味也給鼓油蓋過了。 鼓油皇炒麵 HKD68。 熱騰騰的鼓油皇炒麵送上枱時香氣樸臭,而看到麵身表面略為油。 不過吃下時有點濃的味道,麵略油之外還不夠乾身,鼓油的香味也不多,真的有點失望。