聽說 Lab Eat 晚飯是像實驗室的地方，試驗不同新菜式，聽說還會有蠔有甜品，還有提供酒精飲品，最合適我這樣愛吃海鮮又愛吃甜品飲酒的人。最愛放工後，約朋友去吃晚飯，飲些飲品帶少許酒精，一邊享受美食，一邊談談話說說笑，晚上也會睡的好。 Lab Eat 位於尖沙咀，從佐敦地鐵站走路去大約10分鐘之內便能到達。店內可以容納超40人，地方也算大了。 Lab Eat 餐廳內環境很不錯，服務也不錯。最重要是食物選擇除了有晚餐，還有散點。晚餐有甜品和飲品提供，飲品有無酒精飲品或有酒精飲品，選擇也多。 這夜2份晚飯套餐是連特飲和生蠔，HKD1091/2人，都算不是很貴的價錢，享受了美食和環境也算是不錯了。 ************************* Lab Eat位於尖沙咀金巴利道，從佐敦地鐵站走路大約10分鐘便能到達。 由服務員安排入坐，便看到坐位上的餐具。 飲品出處，也放了很多酒類的酒樽。 看看餐廳的裝修，都幾優雅舒服，也能坐超40人。 看看飲品，見到有Special Drink，就想一試了。 每張枱上放了些調味料。 Corona Lagerita HKD78。 朋友所點的飲品，以墨西哥啤酒配成的飲品，加入Orange Juice、Lime Juice、Tequila一拼打成沙冰，入口啤酒味清香，果汁味不明顯。 Rosa Sangria HKD78。 就是看見Special Drink Menu，這杯飲品以玫瑰酒調配而成，外觀色澤以通透的粉紅色，讓人有點著迷了。 以玫瑰酒配上百蘭地和雜果汁而成的Rosa Sangria。 所以飲品內是放了雜果肉，Rosa Sangria 的玫瑰酒味很清甜，完全沒有百蘭地的烈酒味道，雜果汁味較多，口味道非常容易入口好喝。 3種生蠔set HKD150/3隻，從左至右味道從淡口到濃味，美國 Live Oyster、法國 Gillardeau 和 法國 Majestic。 美國 Live Oyster，單隻賣為HKD48/隻。看看外型這蠔不算大隻的，帶子位也很少。 蠔肚都有點肥，入口蝦蠔味淡淡，滑而不爽，第1次吃蠔的人，可以先試這蠔。 法國 Gillardeau，單隻賣為HKD58/隻。帶子位相對比較大，所以蠔肚也不是很肥的。 Gillardeau 不是第1次吃了，這隻蠔較為細隻。這次試加了點醬，醬都幾惹而帶點小辣。蠔入口爽甜，蠔味較第1隻明顯重味道。 法國 Majestic，單隻賣為HKD68/隻。帶子也不是很大粒，蠔肚也算一般肥大。 這隻是3隻蠔之中，味道最重蠔味，也是最爽的一隻，也了醬汁一起吃，也能吃出蠔的鮮甜味，不過我還是愛吃第2隻多一點。 Appetizer 餐前開胃菜，牛柳粒沙律，看看牛柳粒沒怎樣調色，一件好的牛肉，只需加點鹽來烹調已經好好吃。 牛柳粒，沒有血水的，入口不是熱的，牛柳肉腍身不會韌口，能吃到淡淡的牛味在口中。 以新鮮蔬菜配上酸醋汁而成的沙律，餐前開胃菜夠爽甜，沙律菜也很開胃。 Day of the Soup，是日餐湯，洋蔥忌廉湯。服務員前來時，會問客人是否加點黑胡椒粒，都幾貼心。 最後我的洋蔥忌廉湯加了點黑胡椒粒，入口味道以忌廉味為主，湯中也很多洋蔥絲，黑胡椒味不重，忌廉湯口感都幾滑。 Main Course 主菜，日式芥末炸蝦濶條麵，HKD248。 以外觀來看，炸蝦都幾大條，還有點菌菇類，看不到有芥末的感覺。 取了點濶條麵，份量都幾多，看到醬汁不多有點乾身。 炸蝦不是用上天婦羅的粉漿，用的是麵包糠，口感是不同的，蝦肉能保存不會乾身。 再試下濶條麵，麵質不會過腍，沒想到入口是帶點芥末味道，不會像吃芥末攻鼻的感覺。雖然醬汁不多有點乾身，味道也算不錯，如果芥末味能多一點點會更加吸引。 Main Course 主菜，芝士焗原隻波士頓龍蝦，HKD438。 看看是1隻龍蝦開邊的，放滿了芝士再焗成。 單邊的波士頓龍蝦都幾大隻，配上薯菜。 薯仔是帶點皮，入口薯仔味不多，連皮一起吃都可以。 配菜是紅蘿蔔和甜豆。2者入口都很清甜，如果份量可以多一點會更好。 再看看波士頓龍蝦，看到蝦頭很多膏。 那些高入口香濃惹味，好吃。 龍蝦的肉彈牙之外，還能吃出香濃的龍蝦味，芝士味也很重，但又不會搶過了龍蝦的味道，確實做的好吃又吸引。 Dessert 甜品，是每個女仔都愛吃的，吃西餐就是可以享受在其中了，除了味道上的滿足，賣相也讓你更加期待。 芒果荔枝芝士餅，看到芝士餅的表面像花一樣的。 芝士餅是凍餅，很容易便取了一小角。 看看這芝士餅，底餅是用上麥味的餅，入口很重麥的味道，牛油味不多。 芝士以慕絲狀態，荔枝的味道帶點芝士味，芒果味就不多了。芝士餅甜味不多，整體也算不錯。
