整了那麼多款餅，今次終於整盆栽，巿面見到時都覺得幾特別，這次終於有機會整，但原來都不難做。 第1次學人整花盆甜品，第1次學唧花唧葉，原來都有少少技巧，感恩第1次所做的都還可以見人，這盆栽味道又不難食，將來可以自己整來做送禮了。 ************************ 今天下午去整盆栽甜品，出門時發現天氣是多麼的好。 和朋友2人，13:55來到門前。 進內看見這裏教整餅的地方都幾大。 這裏也能坐下很多人。除了整餅，還有很多酒類的，放在牆身上。 枱上已準備了今天要用的材料。 這姐姐還在準備其他要用的材料，是不同色的忌廉。 第1程序，在金屬碗內放點熱水。 不需要太多，只要夠把另一金屬碗的底部浸到便可以。 然後把朱古力放入另一個金屬碗內，把這個金屬碗放在熱水之中，用毛筆不停搞拌待溶。 直至朱古力完全溶成朱 直至朱古力完全溶成朱古力醬。 把紙杯的邊，剪起其中一角約1.5cm長，然後便把朱古力醬用毛筆塗抹在紙杯內。 先塗抹朱古力醬在紙杯內一次後待乾，然後再做第2次，塗抹朱古力醬在紙杯，必須要有一定厚度，也要塗抹很平均。 塗抹了2次朱古力醬，放在枱上待乾。 第2程序，便準備做花的工具釘、牛油紙和忌廉材料。 先取起那釘，學下用左手轉那釘的動作，因為要上花，一邊唧忌廉一邊轉釘的。 把牛油紙用忌廉貼在釘上，然後右手拿著忌廉，唧咀是篇身的，在唧花時，左手便要轉那釘，一塊塊花瓣，便能這樣成形了。 一層層的花瓣加上，直到玫瑰花成形為止。 每人要做2朵花，這是做了第2支的玫瑰花。 這就是同一枱的人所做的玫瑰花了。 看清楚我做的2朵玫瑰花比別人的大呀。 第3程序，再檢查紙杯內的朱古力醬是否已乾身了，確認乾身，便把紙杯沿著前開的位置撕開，這時要小心，以免大力把朱古力醬也破了。 終於撕開了一隻紙杯了，紙杯的底部還沒有取走。 把第2隻紙杯也撕開了，看看我的盆栽盆外型都幾靚。 第4程序，準備一些餅乾碎，用上朱古力味道的餅乾，壓碎，成為盆栽的泥土。 再準備一些忌廉，棉花糖。 看看每人都有一份的忌廉和棉花糖。 把忌廉唧在朱古力盤大約杯的3/1高度。 把棉花糖放在朱古力杯內，約杯的1/3空間。 然後在棉花糖面再唧上忌廉，預留杯邊約1cm空間，用來放些餅乾碎。 然後把第2隻紙杯也重覆地做，先放忌廉，再加上棉花糖，再放忌廉，這次面層的忌廉可以放多一點，離杯邊約0.5cm空間便可以了。 最後把2杯朱古力花盆完成。 取一粒蛋糕仔備用。 把蛋糕仔放在忌廉離杯邊0.5cm空間的朱古力花盆的中間。 把曲奇餅碎放在另一盆朱古力杯之中。 然後每人取一袋忌廉，忌廉的唧咀是花型的。 用忌廉在蛋糕仔上唧上花，便成形了第一個花球了。 然後再把玫瑰花放在花泥的杯中。 再用忌廉，唧出葉在玫瑰花旁。 2杯花之盆栽完成得八八九九。 把完成好的花之盆栽放入盒上，第1次做的花之盆栽，賣相也不算很差吧。 把盒收好，便這樣離開，都幾容易整。
