突然很想吃台灣美食，想起公司附近有一間台灣食店，便來找吃了。 看看餐牌，選擇都不少。台灣出名吃牛肉麵，原來這店的廚師學藝自台灣的永康牛肉麵，無論用材和烹調都是很正宗的。 雖然是原自台灣牛肉麵的廚藝，但他們來到香港更把味道和制法更有所不同。 招牌菜太多選擇了，所以今天便選擇了梅貴豬扒，以梅子烹調之下的豬扒，入口有淡淡的梅子味，實在讓人回味。 ******************************************* 每天上下班都必會經過這間台灣店，每次路過都很想入去找吃，終於決定前來一吃了。 這裏地方不大，但坐位也不算很少。午飯前來很滿座，除了附近學生來吃，也有很多上班人仕，剛好我坐下不久，服務員很熱情地幫我安排入座，看見我的東西較多，還給我安坐枱的一邊，好讓我放東西，實在很有善。在等著食物前來的時候，才看著客人的離開。 看看餐牌，選擇也不少，看著那麼不同的招牌菜時，都不知應該選擇什麼來吃。 看看餐枱紙，梅貴豬扒的推介實在太吸引了，在職員的推介之下，便決定吃這豬扒了。 湯底更有蕃茄，牛展或清湯選擇。 然後再看見糖心蛋，HKD17/份，也要了一份來吃。 還記起在其他食店吃糖心蛋的味道時已有一種流口水的感覺了。 當糖心蛋來到時有點失望，因為看著蛋黃點乾。 然後把糖心蛋吃下時，發現蛋黃還是軟綿的，那蛋帶了一陣的香味，實在好吃，如果蛋黃能夠更軟一點便更好吃。 梅貴豬扒長春麵配蕃茄湯底，HKD42。 來到時看見湯底中還附上清菜，木耳和芽菜，賣相比日本拉麵不差的。 先試蕃茄湯底，喝上一口，帶點少許酸味的蕃茄味，很清新的感覺。 長春麵其實就是上海麵的一種。麵條是幼身的，咬下時麵條是煮到剛剛熟，不會過時把麵身腍了，這就是煮麵的功夫了。 看到梅貴豬扒是和麵條分開附上，雖然來時賣相不太好看，但當咬下時，那豬扒的肉很腍，口中帶點淡淡的梅子味，這豬扒調味功夫實在一流。 再看多次這梅貴豬扒，是用上梅頭肉，肉質較為嫩滑，脂肪是像梅花點分佈而得名。 他們用上一級梅頭肉，才可以做到如此質感，所以材料一定新鮮。 近來天氣帶點秋意，所以要了一杯自家制秋梨飲，HKD9。 用梨子煲湯是常事，烋出來的湯水就像現在這杯秋梨飲一樣。 喝下時那梨的味道香濃而又不會很甜，在如此秋意的天氣帶點乾口，喝下這杯秋梨飲實在是最好的選擇。
