小弟我平常就喜歡品嚐美食 上次從日本回來更是瘋狂尋找台灣的日式料理 聽說台北東區去年新開了一家日式料理 這可不得了我立馬google一下 「旬彩神樂家」 這不就是我在日本名古屋念念不忘的懷石料理嗎 竟然原汁原味地搬過來了 而且全台就這麼一家神樂家分店 料理長及店經理都是從日本直接架過來 口味更是不用說的道地 旬彩神樂家的台灣網頁做得也很日式風格 為了吃這道地懷石料理 小弟我和朋友約一約就去了忠孝東路的台北SOGO 太平洋SOGO忠孝館裡正妹雖然很多 但為了懷石料理小弟我可是心無旁鶩地直衝11樓 在看到散發著道地日式味道裝潢感的神樂家 整家店打的溫暖紅光 加上外頭櫥窗擺設完全可以比擬真的食物模型 真的讓人感到肚子好餓 神樂家的生意非常好……真的客人超多的 好險我聰明有事先訂位才不用乖乖排隊XDD 而一坐到位置上不久後服務生就端來了香濃的煎茶 煎茶也很道地 讓我有回到名古屋的感覺 邊喝茶邊翻菜單還真的很享受 神樂家的煎茶非常好喝 知道神樂家的刺身、壽司、手捲、鍋物都很棒 所以當然要好好品嚐一番 菜單上有多種懷石料理套餐可以選擇 也有精緻的日式料理可以單點 像刺身、壽司、手捲、御膳、鍋物、甘味、飲料都能單點 如果帶小朋友來還可以點兒童餐 Size雖然小份了點但依然是精緻的定食啊 布丁和柳橙汁搭配日式料理 喜歡甜食的姪子應該很愛 和朋友研究菜單好久後決定來點套餐 神樂家的菜單很體貼因為料理圖片非常完整 有圖有真相不怕單看料理名而點錯餐 我點的是鮮鮭檸檬燒御膳套餐 而同行的朋友點了彩樂箱懷石套餐 等上菜的過程小弟我順便看了一下店裡裝潢 神樂家有分一般座位區與包廂區 店內裝潢相當簡單不走華麗風 開放式的廚房料理區讓人可以看到廚師們的料理製作過程 其實我還滿想坐在吧檯搖滾區的 看師傅現場切刺身、捏壽司 小弟我點了鮮鮭檸檬燒御膳套餐 朋友的彩樂箱懷石套餐的「先付」是茶碗蒸海苔庵與鰆魚南蠻漬 海苔、香菇的鮮甜搭著蒸蛋滑嫩的口感有夠好吃 鰆魚南蠻漬非常開胃 讓我偷吃了不少朋友的套餐啊XDDD 接著一起端來的是「箱與皿」很有趣 要先吃完下面的「箱」才能吃上面「皿」 刺身就在「箱」裡 朋友說那生魚片鮮甜的要命 「皿」有六道精緻的日式小菜 果然很有懷石料理的感覺都小小的、非常精巧像藝術品 而神樂家服務生有特別交待 要從上到下、左到右依照料理的口味濃淡來吃 朋友對「箱」與「皿」的料理讚不絕口 神樂家的「食事」是白米飯、味噌湯和漬物 米飯是可是採用知名的越光米 而味噌湯是加了海帶與豆腐的紅味噌湯 我也喝了一口味噌湯 沒錯就是這個來自日本的味噌味 醃製的小黃瓜和白蘿蔔的味道適合去膩 我想女生們應該會很喜歡 最後上的「水物」雙味蕨餅很適合炎熱的夏天吃 一口一塊的口感很好、滋味也很棒 我的鮮鮭檸檬燒御膳套餐 鮭魚骨頭少肉質鮮嫩非常有風味 檸檬汁讓整道料理超下飯 神樂家真的讓人非常滿足 好吃到連我這個吃美食一定都要全程拍照的人 都沒有好好記錄 鮭魚骨頭少肉質鮮嫩非常有風味 看 吃完後空空如也 可想而知神樂家的美味吧 附上營業時間讓想吃的人不會撲空 神樂家的平常日營業時間是11:00 ~ 21:00 假日以及例假日前夕會延長時間到21:30
