黃金蕎麥茶已經被證實為能夠防水腫、減肥消脂，是新一代無咖啡因健康減肥飲品。製作黃金蕎麥茶可以選用蕎麥粒或葉子，兩者均具有堅果味和淡淡的香味，喝不加糖黃金蕎麥茶每杯卡路里只是2卡。雖然黃金蕎麥茶營養價值不容小覷，但並非人人都可以飲用。 什麼是蕎麥？ 蕎麥是一種假性植物，雖然具有許多穀物品質，但完全不屬於穀類物種的一部分（1）。由於它與小麥等實際穀物相似，常被用於麵包和麵食，也可以與米同煮成飯。 黃金蕎麥茶功效和作用 1. 防止水腫 根據歐洲藥理學雜誌 (European Journal of Pharmacology)上發表的一項研究，黃金蕎麥茶對治療由慢性靜脈不完全(Chronic Venous Insufficiency)引起水腫腫脹是非常有效的（2）。蕎麥中的牡荊素和蘆丁能改善血流，防止靜脈曲張和腿部水腫。特別是肥胖人士、需要長時間站立或坐著正作人士、年過40歲人士、經過抽煙人士，可經常飲用以防止水腫。 2. 減輕體重 黃金蕎麥茶具有較少的熱量，替代高卡路里飲品可以幫助您減輕體重並享受足夠的樂趣。研究人員對肥胖的詳細研究認為，黃金蕎麥茶中存在天然抗氧化劑兒茶素(catechins)的存在可促進體重減輕。綠茶或黃金蕎麥茶中的提取物含有大量有助於控制體重的兒茶素。 3. 無咖啡因、無穀質 綠茶含有豐富的抗氧化劑，有利於減肥和整體健康（3），但綠茶非常寒涼，並非每人都可以飲用。如果你已經被醫生建議減少飲食中的咖啡因，並且想遵循低草酸鹽飲食，黃金蕎麥茶則是很好的代替品，提供了綠茶咖啡因的所有好處，能代替常規飲品，可以提高你的生活質量健康優勢。蕎麥中的牡荊素和蘆丁能改善血流，防止靜脈曲張和腿部水腫。 4. 有益心臟健康 美國心臟雜誌(American Heart Journal) 發表一項研究，針對220名患有心血管疾病（CVD）的更年期婦女，要求她們每周至少吃六次蕎麥穀物或蕎麥茶，結果顯示對於控制心血管疾病的體徵和進展是有益的，它也預防或紓緩了更年期女性面對高血壓和高膽固醇等其他常見健康問題。 5. 降低血糖 農業與食品化學雜誌 (The Journal of Agricultural and Food chemistry) 發表一篇論文指出蕎麥茶或蕎麥濃縮物能降低糖尿病大鼠的血糖水平（4）。當然，實驗測試跟日常茶飲製備方法會有些分別。 6. 改善腎功能 最新實驗研究中題示，高濃度蕎麥茶在蓄意造成腎損傷的大鼠中，結果顯示腎功能明顯改善並減緩了腎病進展（5），雖然仍然在實驗中，相信不久將來患有腎臟疾病的人群中也會有類似的結果。 7. 有助治療糖尿病 在一項研究中，在蕎麥中發現的蘆丁，而蕎麥中的成分有利於降低糖尿病小鼠的血糖水平；而蘆丁在使用對預防2型糖尿病非常有幫助。蕎麥種子提取物或蕎麥茶在實驗動物給予有意造成糖尿病的給藥後90和120分鐘時降低血糖水平12-19％。 8.改善排卵功能 根據新英格蘭醫學雜誌(New England Journal of Medicine)上發表的一項人體研究，蕎麥籽粒中含有D-Chiro-Inositol，可增加患有多囊卵巢綜合徵的患者的胰島素作用。 因此，它有助於改善排卵功能，降低血壓水平，降低血清雄激素和血漿甘油三酯的濃度。 9.提高免疫力 蕎麥是水溶性，不溶性和脂溶性抗氧化劑的重要來源（6）。 它富含多種營養素，包括生育三烯酚，維生素E，酚酸，硒和植酸等，對提高身體的免疫力方面效果非常好。 抗氧化劑能夠對抗體內的有毒自由基，從而防止有害的病毒，細菌和真菌感染。 10.預防癌症和心髒病 蕎麥植物含有木脂素 - 一種友好的植物素被轉化為哺乳動物的木脂素，如腸道內酯，已知保護人體免受乳腺癌和其他激素依賴性癌症和心髒病。雖然蕎麥茶的木酚素含量相對較低，但堅持每天飲用，相信都能顯著改善了人體的抗癌能力，並保持了心臟問題。 什麼人不可飲用？ 脾胃虛寒的人不適合飲用，食之動寒氣，不宜多食因為難消化，令人頭暈。 Onwmay 蕎麥和黃金蕎麥茶 我要購買：黃金蕎麥茶 $38/200g 我要購買：蕎麥 $32/600g 資料轉載：https://ownmay.com/blog/2018/01/黃金蕎麥茶十大功效和作用/
