在澳洲雪梨的西南方，有一片覆蓋了3800公頃的松樹林，叫做Belanglo State Forest. 這個松樹林在澳洲的歷史上有著黑暗的一頁,但是這個時神秘的地方偏偏滋養了珍貴而又稀有的食材生長，所以每年都吸引了千百個家庭慕名而来，尋找隱匿其中的“寶藏”。 這要從被無數電影、電視劇和小說取材的背包客連環命案事件說起。電影狼溪(Wolf Creek) 和狼溪2(Wolf Creek 2)，還有迷你電視劇"Catching Milat” 和多部小說均取材於這個事件。1992年到1993 年間，警察陸陸續續找出了一共7具埋葬在這個森林裡的屍體。這個案件曾經轟動一時，背包客們人心惶惶。直到1994年兇手IvanMilat 终於落網了。然而，Ivan Milat 的侄子Matthew Milat 在2010年，竟然模仿他舅舅的做法，也在Belanglo State Forest 謀殺了兩個人，隨後立即被捕。 (圖片取於: www.australianmining.com.au) 現在的森林已經恢復了平静。在森林的西北角落，也建立起了遇害者的纪念碑，悼念逝去的生命。這段歷史並没有減少家庭和遊客們對它的熱衷。正因為在這個戴著神秘黑色面紗的森林裏，潜藏著只能在特定的松林環境下生長的松乳菇（SaffronMilk Cap) 和牛肝菌(Slippery Jack)。 松乳菇是一種純天然的珍稀名貴食用菌類。表面呈橘紅色，含有像乳液一般的乳白色汁液，因此得名。松乳菇深受東歐國家的歡迎。因為其珍貴性質，通常只能在高級餐廳裡才能找到它的身影。不僅味道鮮美可口，據說還具有藥用價值，能強身、益腸胃、理氣化痰及治療糖尿病、抗癌等特殊功效。 (圖片取於: www.pinterest.com.au) 牛肝菌的英文名字直譯是滑溜溜的捷克(SlipperyJack)。因為它有一層又黏、又滑的表皮。而菇底有一層海綿狀的表皮來保持牛肝菌内有的水分。牛肝菌肉肥大，水分高。煮食時有一種奇香，是很多東歐國家精緻菜餚的高貴輔食品。營養價值也很高，據說有抗癌功效，和對調理女性的新陳代謝特别有效。中國最常見的是在東北佳餚裡的運用，譬如說小雞燉蘑菇。 (圖片取於: www.itsnature.org) 這兩種野生菇類食材營養價值高，味道鮮美。因為不能人工培植，而一年裡只有秋天的兩個月左右時間才能採摘，吸引了不少本地、東歐的居民們慕名採摘。秋天時，色彩繽紛的蘑菇長滿了整個森林，而真正能食用的兩種，需要認真發掘。因而每年的復活節假期，是家庭“尋寶遊戲”裡不可缺少的環節，吸引了很多家庭帶著孩子們的來到這裡，用笑聲填滿了這片有著悲哀過去的森林。 這片森林是政府種植松樹的木場。由小松樹苗種起，等到成熟了就会被砍下作为木材使用。這裡環境優美，四周被高大的松樹圍繞，早上的晨露和霧氣，令你如身處童話般的世界，並且還能看到很多野生動物與果實。眼角經常會閃現兔子、狐狸的身影。在森林的樹底下，經常可以找到狐狸的洞窟。在夏天時，澳洲藍莓點綴在森林裡，多處可見。在森林中間靠北一點，有一個空地可以紮營，並且有水源，也允許生營火。如果帶了充足的工具，可以馬上把摘到的蘑菇變為佳餚。這個美麗、藏有豐富寶藏的森林，你會來嗎？ (圖片取於: www.wakipedia.com) 小提醒： 1 大部分的蘑菇有毒。不確定的不要拿，蘑菇中毒可導致死亡。 2 穿著適合野外活動的衣著，預防蟲咬。藍莓藤多刺，容易勾破衣服。 3 不要單獨行動，隨時保持與外界的聯繫。安全第一。 4 野生漿果（包括各種樹梅）多數有毒，不確定的不要採摘以防中毒。 5 森林里禁止菸火，只有在特定區域才允許生營火。 作者: 悦覽芳華，註冊特許財務策劃師，企業家，水肺潛水員，門薩會員，對外英語教學研究生，三學位商科學士，喜歡冒險卻怕蟲子，釣魚、滑雪、旅行愛好者 請關注「出走世界」的FB專頁，獲得更多最新旅遊資訊: https://www.facebook.com/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E4%B8%96%E7%95%8C-168057023871434/
