怎樣的餐廳才會吸引你光顧？豪華裝修？精巧獨特的佈置？食物質素？服務態度？還是名氣？ 每個星期日，上完瑜伽課都習慣跟朋友到附近的餐廳午餐，一家在元朗劇院附近的小店，一家對食物很有要求的小店。 餐廳是由幾姐妹經營，室內只有12個座位，所有食物都是即叫即做，制作需時，偶爾會聽到客人埋怨上菜時間太久。正因店內座位不多，客人流轉較慢，客人輪候時間也較長﹗而負責樓面工作的那一位，卻是個老實得可以的大姐﹗ 別的餐廳，多半會安慰等候的客人說，快了快了，就多等一下之類的說話，大餐廳，什至會直接告訴你，需要輪候的時間。而這位不太會打交道的大姐，每次都只會帶著木納的表情，用沒有語調的聲音答道，沒有位置啊，或皺著眉說等候的人很多，相熟的客人還好，有些不知就裡的客人則會以為她不夠友善，不懂待客之道，有趕客之嫌﹗ 其實這話也錯不了，的確，她不會油腔滑調的跟客人打交道，也不會嬉皮笑臉的招呼客人﹗只是，她木納的背後只是怕客人苦等，讓客人自己決定去留﹗ 即便是熟客，也鮮見她展露笑容，她就是這樣一個不苟言笑的大姐，只做實事，對客人殷勤招待，不會多發一言﹗光顧了這店已有年多，差不多每個周日也會在這裡午餐，偶爾周六來個下午茶，算是跟幾位店主稔熟，但這位老實的大姐，仍是沈默寡言的居多﹗偶爾聽到別的客人投訴輪候時間或上菜時間太久，總會帶點不值的替她解圍，然而，真的需要嗎﹖﹗ 她們只做早午茶餐，一般五點就關店了，有打聽過因由，原因再簡單不過，累了，不想一整天在餐廳裡，又不是要賺什麼大錢，一家人夠過活就好了﹗抱有這種態度的人，還要為她們擔心被誤會嗎﹗﹖ 說實話，食物質素相當不錯，朋友們的至愛有皮脆肉嫩的煎雞扒，爽口彈牙的蝦多士，AL DENTE口感的意粉，而我的首選是配有甜美哈密瓜的營養餐，全店不設加一，實在是難得的餐廳。晚餐，假若你真的希望能過來晚餐其實也是可以的，你只要兩天前告訴她們一下，即便客人只有兩位，她們仍是樂意為你準備精美的晚餐﹗ 除了愛這裡的食物，更欣賞店主們對生活、對食物的態度﹗ 小店在元朗劇院附近，不算起眼，要不是熟眼，多半會錯過 餐廳內只有12個座位，假如趕時間的話，奉勸別來這裡 餐廳裡放滿店主外遊帶回來的小擺設 固定的餐牌，最合我心意 自己最愛的營養餐，還有美味的蝦多士 我不太愛意粉，香港沒多少餐廳能做到我喜歡的口感，這是少有的一家﹗﹗雞扒皮脆肉嫰，有人貪心，每次也要來個雙拼，但收費也只是80（全店不設加一） 這店最妙的地方是晚上多半是關門的，不做晚市的餐廳﹗﹗但你只需在兩天前告知店主你想要過來晚餐，即使你只有兩位，她們仍然樂意為你安排﹗﹗
