[2023春 #越南 #胡志明市] 整體觀感：穿過黃色的門樓，你會步入一個與世隔絕的隱蔽之地。這個地方前身為鴉片製作工場，現改為一間法式餐酒館。表面看來，裝潢優雅溫暖的餐廳與這段歷史絲毫扯不上關係，但仔細一看，你便會發現無處不在的罌粟花圖案、鴉片相關的歷史照片、製毒器具等。餐廳以它最溫柔的方式，坦蕩地訴說自身沉重的過去。它成功地平衡了歷史保留及建築活化，是良好的保育示範。 歷史及背景：鴉片工場建於19世紀末，一直運作至1954年關閉，後來曾改為紅燈區及海關官員宿舍，並於2006年轉為現時的法國傳統餐酒館。餐廳分為戶外用餐區、酒吧及室內雅座，黑板上以粉筆字寫上每日的主廚推薦。餐點主要為法式家庭料理，配搭多樣美酒。價錢中等，三道菜的午市套餐約港幣100。 值得留意的小地方：舊製毒器具、歷史照片、地磚、窗花 延伸閱讀——越南鴉片簡史：鴉片於殖民時期傳入越南，最初於1861年由兩名法國人取得經營權，其後自1881年起收歸法屬印度支那政府專制專營。因其暴利及上癮性質，越南的鴉片生意日漸壯大，市內設有大型制毒工場、煙館、俱樂部等，常用於交際及宴客，上至權貴，下至平民，無不吸食鴉片。根據文獻紀錄，鴉片於1914年佔越南生產總價37%，為國家三大產業。直到1954年，法國結束殖民統治，鴉片隨後被禁。 地點︰The Refinery 地址：Add. 74, Hai Ba Trung, District 1, Saigon位置：於市中心，Grab/的士可至了解更多旅遊資訊及分享 > 追蹤@onmywayhkxxFacebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100093830708658Instagram: https://www.instagram.com/onmywayhkxx/#旅遊 #越南旅遊 #胡志明 #胡志明市 #胡志明旅遊 #胡志明美食 #胡志明餐廳 #法式餐酒館
