冬天本來就係打邊爐嘅季節，最近咁凍更加無可能唔打邊爐今次試咗位於瑞生尖沙咀酒店嘅高質精品火鍋【云手工火鍋店】呢間精品火鍋主打手工湯底我係比火鍋湯底高顔值 & 超養生而吸引😍一坐低店員端上九宮格醬料見到d醬料擺得咁靚 心情已經零舍靚☺️ 松茸雞翅冬瓜魚鍋 $368呢個魚湯湯底超值得嗌！打邊爐湯底材料居然咁豐富原個冬瓜、雞件、松茸、素翅及其他菇菌煮滾咗就開始飲湯個湯底好鮮甜，每人居然飲咗兩大碗湯總共飲咗4碗 😅所以我地係未落火鍋料嘅情況下加水我好似忘記自己係黎打邊爐 以爲自己黎飲養生滾湯🤣 飲咗2碗水 仲有大量湯底配料未食落order都唔敢落太多 手打黑松露墨魚丸 $52墨魚丸好爽滑彈牙，手打果然係唔同！仲要加埋黑松露香味，正！手打鹹蛋黃蝦丸 $52彈牙蝦丸包住咸香鹹蛋黃，配搭如此新鮮，極度推介！ 自家製黑松露蟹肉餃 $68這個超好吃的，滿分推介💯餡料是滿滿的黑松露，與蟹肉混在一起又鮮又香的配搭 吃下去超幸福！至於餃子皮就不要問我們，因爲我們顧著聊天，忘記打撈它了雖然我也喜歡軟軟的皮，可我把他煮過熟，煮爛了而致不知道他原來該有的口感我真的超推介這個餃子！！！！！你看我都忍不住放了那麽感嘆號了如果來這一家店務必要嘗試！！！！（激動到換埋tone）極茜豚肉餃 $48#芫茜控 必叫，芫茜味濃，其他餐廳都少見，絕對推介！同場有招牌韭菜餃， #韭菜控 可以試下！ 牛舌芯 $168打邊爐點可以無牛，牛舌芯都好味，可惜火鍋舖餃子同丸太好味CP值過好，搞到肉肉被比下去！比我再揀我會寧願試其他餃子，好似竹苼帶子香菇餃、韓式泡菜牛肉餃。 最後再食返湯底料，D雞滾咗咁耐都咁鮮嫩，我最鍾意吸咗湯汁精華嘅菇菌同冬瓜，好入味！個湯底真係超正，湯正料多。單單個湯底配料同湯都真係半飽。記得要留肚食湯底，唔好做 #大嘥鬼 ！ #私心推介云手工火鍋店尖沙咀加連威老道20號瑞生尖沙咀酒店3樓
