行山朋友們介紹下,去了大埔食私房菜。當晚都幾凍,我一日前就已經大傷風,不過私房菜聽講好好食,所以都黎一下。食完次日都無返工,休息了一日。除了紅酒白酒外,有位朋友仲在家中取了一樽只有英國才有得買的威士忌酒來助興,不過酒精濃度,只有幾位朋友敢嘗試。最後食完飯一位大約三百蚊,都幾抵。 杏汁豬肺湯好鮮甜 糯米大鴨係該日的主角,食完都好飽。 豉汁蒸大鱔,廚師在街市買,唔多骨,幾爽口。 花雕醉雞肉質好嫩滑 黃金蟹盒多數是將拆了的蟹肉塞入蟹蓋,不過有朋友提議不如放入豆腐內然後炸熟,一來蟹肉真係多好多,二來加上豆腐味,都唔錯。 點擊圖片放大 自制紅糕