同朋友傾開計,先發現好耐無食過咖哩,突然之間心癮起,想食一餐食慾滿滿嘅咖哩,除咗尖沙咀重慶大廈,喺寶勒巷仲有一間高質印度餐廳「Anjappar Chettinad Indian Restaurant」一入門口就有一股印式風情撲面而嚟,整體裝修色彩非常艷麗,裝修紅色為主,好似進入咗印度電影嘅世界咁,眼見餐廳座位非常闊落,多人聚餐都完全無問題👍 「Bamboo Biriyani」係裝喺竹筒入面嘅炒飯💁侍應上檯嘅時候會即刻將炒飯係竹筒入面倒出嚟,飯粒係嗰種長長嘅米,各不粘黏,所以好適合炒飯,炒出嚟嘅飯粒粒分明,沾滿醬汁,而羊肉好好食完全唔膻,味道同樣係印度香料交織嘅複雜口感,異國風情飄香十里,好新奇呢✨ 「雞肉棒棒糖」雞肉做到好似一支支棒棒糖咁,只要拎住支骨就食到原汁原味啖啖雞肉✔️ 雞肉外皮炸到好香脆,味道非常香濃,可以吱上檸檬汁食用。雖然炸雞係紅卜卜,但唔會特別辣,又會比到少少辛辣刺激感你,大家都難以抗拒呢種印度香料炸雞嘅猛烈攻勢,食唔停口😂「薄荷雞塊」薄荷雞同雜菜放喺鐵板上保持溫度,上檯時陣陣香氣係咁飄出嚟~雞肉用咗薄荷醬作為醃料,所以成件都係綠色嘅,雞肉大大件,肉質唔乾仲熱辣辣🔥 蔬菜同樣伴有濃濃嘅香料味,另外亦可搭配薄荷醬食用,係無論外表同內在都好特別嘅印度菜! 「牛油薄煎餅」簡直係呢一度嘅招牌,煎餅長過隻手臂,大大條擺上枱,視覺效果非常之澎湃🤭牛油薄煎餅嘅邊邊煎到焦香酥脆,襯熱嘅時候薄餅輕輕啪開就碎,脆到好似薯片咁,就咁單食嘅話會有少少甜味同牛油香,又或者配四種醬汁一齊食,各有千秋‼️點擊圖片放大 +2 「印度大蒜烤餅、黃油雞咖哩、雜菜咖哩」我無去過印度食當地嘅咖哩,所以都好難講味道有幾正宗,但係我覺得佢哋嘅咖哩裏好好味,完全可以嚐試!有咖喱又點少得烤餅?所以我哋點咗「印度大蒜烤餅」點住嚟食~餅皮柔軟可口,好吸醬汁,用手直接撕開嚟食好惹味💯咖喱方面我哋叫做「黃油雞咖喱」,招牌咖喱果然名不虛傳,黃油嘅香同香辣味融合得好好。而另外一道「雜菜咖哩」同樣份量十足,加入蔬菜增添自然嘅香甜味,熱辣辣加上各種香料混合埋一齊,有唔同層次嘅味道,如果唔係好飽真係想整碗飯配嚟食,不過配烤餅都一樣咁正👀 厚重嘅咖哩掛喺烤餅,一啖咬落去首先係細軟嘅大蒜烤餅,再嚟係風味濃郁嘅咖哩回味,好滿足呢🤭 「瑪薩奶茶」印度嘅瑪薩奶茶係印度人生活嘅一部分,亦係一款將多種香料混合同茶葉一齊煮嘅印度特色茶,香氣濃烈,值得回味😆「芒果印度奶昔」係純奶昔無果肉嘅,芒果味嘅純香完全融入奶昔,果香濃郁,感覺芒果所有成份都打曬入去了🥭奶昔打得非常濃稠香滑,甜度好高完全唔酸,推介! 🥢Anjappar Chettinad Indian Restaurant@anjappar.hk