從門口走進去開始，加上一句用日文說的招呼，蝴蝶結姐姐以為自己真的去了日本 第一次看見如此富心思設計的日式居酒屋呢！ ------------------------------------------------------------- 居酒屋，指的是小酒館，源於日本，是提供酒類和飯菜的特色料理店 與只提供酒類為主的普通酒館不同，居酒屋提供的會是較有質量的飯菜 而香港的日式居酒屋多不勝數，但如此強烈日式感覺的 蝴蝶結姐姐真的第一次見，而且食物亦非常有質素呢，急不及待要向大家介紹一下 位於荔枝角的「鵜舞」，鵜讀「提」，在創意商場 D2 Place 地舖 門口位設有一張高木桌，讓客人在戶外用餐，相信更有日式風味呢 如果不是預早訂位，都不知道要等多久，門口等位的人陸續有來 從門口走進去，沿路是一條掛着一個個紅燈籠的木走廊，有50米那麼長呢， 以前的居酒屋常常在店頭掛起紅燈籠替代招牌，因此居酒屋亦有另一稱呼，叫「紅燈籠」 同時，走廊亦有懸掛繩造門簾，不講不知道，以前也有人把居酒屋稱為「繩門簾」呢 「紅燈籠」引領你步入餐廳，好像一條紅色隧道般，拍照蠻好看的 點擊圖片放大 +2 居酒屋的周圍掛滿日式的布畫、面具、木偶等裝飾，令餐廳充滿濃濃的日式風情 點擊圖片放大 +2 餐牌的菜式混雜中文及日文，更形似於日本用餐的，幾有特色 點擊圖片放大 +3 居酒屋的食品由日本師傅料理，吃落更正宗和地道 明太子燒蛋卷 ( $58 ) 蛋卷的蛋香濃郁，做得蠻嫩滑，裡面滿滿的明太子，帶些少微辣，令蛋卷更為惹味 海鮮海帶沙律 ( $88 ) 坊間比較少用海帶做沙律，意想不到原來配上秘制醬汁， 撈勻新鮮海鮮一齊吃，味道是如此爽脆、味美 點擊圖片放大 麵豉醬燒田園茄子 ( $75 ) 原條茄子塗滿麵豉醬去燒，然後表面灑上粒粒芝麻，茄子的肉質軟滑，帶麵豉醬的濃香 還有各式的壽司都做得很不錯，材料新鮮，飯團手握得緊，比例剛剛好 黏醬油和芥辣吃，鮮味完完全全、毫無保留地滲出來呢 壽司牡丹蝦 ( $90 ) 壽司蟹籽 ( $36 ) 壽司帶子 ( $48 ) 鹽焗枝豆 ( $35 ) 本身對枝豆一般，但呢道的煮法，卻令枝豆變得微甜的，灑上鹽吃，帶點咸味，更易入口 鵜舞巨峰提子特飲 ( $45 ) 清甜而冰涼的巨峰提子，配日式料理，爽呀 好喜歡這間日式居酒屋，未去日本前，就來這裡吃下野，過一下日本隱先吧 ------------------------------------------------------------- 鵜舞 Address: 荔枝角長義街9號D2 Place地舖2號 Tel: 2743 8011 Time: 星期一至日 12:00~14:30; 18:00~22:30 Balance: $150~200 官方Facebook: Umai 鵜舞 ------------------------------------------------------------- 蝴蝶結姐姐的其它網誌，歡迎點擊！ Facebook► https://www.facebook.com/butterfly.enjoylife/ U Blog► https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/octoberrmaple/ She Blog► http://blog.she.com/butterflyenjoylife/ ELLE Blog►http://blogs.elle.com.hk/mobiecute/ Blogspot►http://butterflyenjoylife.blogspot.hk/ BeautyExchange►http://www.beautyexchange.com.hk/blog/蝴蝶結姐姐 iTrial► http://trial.itrial.hk/user/ButterflyBeauty theZtyle.com► http://butterflysister.theztyle.com Open rice► http://www.openrice.com/en/restaurant/ Instagram► https://instagram.com/mapleyuen1012/ Email► butterfly.enjoylife@gmail.com
