由於北歐於地理上有延綿的海岸線和島嶼，海鮮河鮮就成為北歐的主食糧之一， 除了我們熟悉的三文魚和鯡魚，生長於於鹹淡水中生長的小蝦是北歐人常用的食材。 小蝦三文治(Shrimp Open Sandwich) 就是其中一款非常傳統及地道的輕食，無論早、午、晚餐都大受歡迎。每年的5月10日為National Shrimp Day，10月14日更加是瑞典的"Räkmackans dag" (the day of the shrimp sandwich) 一於一家大細齊齊食小蝦三文治。 傳統的小蝦三文治製作極簡單，只要一塊白面包 (現多用上麥面包) 塗上牛油，鋪上一塊生菜，放滿新鮮本地小蝦，淋上蛋王醬(Mayo)及以小掫蒔蘿 (dill)作點綴，最後榨幾滴檸檬汁作提鮮，咁就大功告成。 小蝦三文治既變化非常多，可以製作成蛋糕、批等等，以及配搭其他食材。大家快點動手試試，感受一下北歐的清新味道！ 點擊圖片放大 +2 The Foodie List 都介紹咗呢個小蝦三文治 https://youtu.be/1uOhLNU2Tak 相片來源: Pinterest/feastygeeks.blogspot.com/fr.chatelaine.com =============================== 【nordicholic】nordicholic.wordpress.com https://www.facebook.com/nordicholic 結集北歐旅遊文化資訊 學習北歐人的慢活、知足、崇尚自然的生活態度 #nordicholic
