在人來人往的尖沙咀鬧市中,有一家咖啡店用健康美味的素食,溫柔的呵護著都市人的身心。近年,越來越多人著重健康,這家店 - 齋啡提供的正是無蛋和奶的純素食品,特別適合注重健康和喜歡素食的人。點擊圖片放大 +13 店內空間不算大,容納不到20人,卻有許多打卡位置。挺喜歡店裡的佈置,小擺設散落各處,好像所有角落都是他們的天地,每一個細節都能輕易討得食客們的歡心。店舖以自助形式營運,先在隔壁舖點餐,待牌號響起,再拿取餐點。用餐後,亦需自行執拾餐具。食物|自選酸種面包 點了一個自選酸種面包,任選四項配料,有羽衣甘藍、火箭菜、鷹嘴豆醬、芝士、牛油果、新豬肉、素魚生等,我們選了藍莓、火箭菜、素魚生和牛油果配酸種面包。魚生粒、牛油果和火箭菜將本來厚厚的酸種面包覆蓋得滿滿的,藍莓、黑芝麻和調味汁則隨意灑在上面,光是賣相和色澤,就已經讓人直咽口水。 魚生被切成一小粒,方便進食。本來是有些擔心素魚生的味道,純粹抱住一試的心態,一口下去,竟發現味道跟一般魚生無異。清新又酸甜的調味汁,合著鮮嫩的魚生粒一起在口腔裡跳舞,每一口都是幸福感。食物|綜合水果、奇亞籽、果昔燕麥碗 香蕉、藍莓、火龍果等多款水果,加上各種穀物和果昔,才完成的能量碗。手裡捧著這樣一大碗色彩繽紛的能量碗,已急不及待用勺子把它們送入口中。新鮮甜美的水果帶來清新口味,不同穀物則帶來不同的咀嚼快樂,口感層次可以用豐富多彩來形容,在味蕾碰撞出奇異美妙的體驗。在炎炎夏日裡,一碗清涼爽甜的能量碗落肚,甜蜜的果昔和水果補充了水份,穀物補充體力,又填飽了肚子。甜點|純素蛋糕 另外,每個套錢用優惠價可加配一件蛋糕,點了兩款純素蛋糕,紅絲絨和伯爵茶口味。海綿蛋糕中夾著忌廉,上面還有小小的花瓣作裝飾,看起來簡單但誘人。伯爵茶口味較清淡,紅絲絨味道較濃,如果點了這兩個款式的朋友,可先嚐伯爵茶口味。在這樣美好的空間裡,吃著蛋糕,喝一口熱茶,更仔細品味食物的味道。素食呈現的奧妙與美味,是肉食無法複製的口感。舒適的氣氛、美味的餐點,讓你的下午如同泡泡般的自由、輕柔。餐廳地址:尖沙咀柯士甸道154-156號花園大廈地下7B號舖歡迎合作試食及邀稿,更多分享:E-mail : nom.kwmtravel@gmail.comInstagram: nom_travel Instagram/ _be_with_mi instagramFacebook page: nom_travel Facebook個人部落格:nom_travel blogYoutube Channel: nom_travel Youtube Channel/ _be_with_mi Youtube Channel