宇都宮,一個遠離東京,但又未到日本東北地區的大城市,以位置及景點吸引力而言,香港很少朋友會到此遊覽,不過,二號仔遊東北之同時,卻很喜歡在這個大城市略作勾留,因為二號仔非常愛吃餃子,宇都宮正是日本著名的餃子之城。 日本的餃子跟中國的餃子略有不同,很多時吃拉麵,都會加一碟餃子,以煎餃為主。中國的餃子,北方的水餃抑或南方的雲吞,都以蒸或放湯為多。在宇都宮,各式各樣的餃子都可以嚐到,煎餃、蒸餃、湯餃、炸餃等等一應俱全,一個餃子全餐就可以一次過滿足所有口味。餡料方面,亦有變化,傳統的豬肉餃子以外,有野菜餃子、激辛餃子、椎茸餃子等等,每家餃子店亦有「招牌」餃子,餡料配方獨特,口味口感亦各有不同。 宇都宮是國鐵往日光的中轉站,若持有火車證往日光,最方便就是乘新幹線先到宇都宮,再轉乘日光線往日光。宇都宮亦是東北新幹線的中途站,從東京北上東北地區,必定會經過宇都宮。喜愛餃子的朋友,火車站周邊已有很多餃子店,轉車時,來一客快餐,可以試試宇都宮的餃子。