《自家製日式漢堡 • 野菜玉子燒便當》今次試了整一個完整嘅日式便當難度不算太高而且仲好打卡ᴀʙʟᴇ 📸 而自製日式漢堡 原來比想像中簡單(❛◡❛✿)製成品仲好ᴊᴜɪᴄʏ!把半個洋蔥切碎,炒至軟身,放涼備用把30g麵包糠跟70ml牛奶混合免治牛肉、豬肉比例約2:1,加入完成步驟1和2的材料,再加1隻雞蛋加入鹽、糖、胡椒粉等調味料,用手攪拌至均勻捏造漢堡形狀,把漢堡在左右手掌中來回拋十多次以排出空氣下鑊煎,用匙羹在漢堡中間壓一壓,讓漢堡受熱後膨漲起來反另一面煎,加水並蓋上鍋蓋以細火煮數分鐘,最後倒入醬汁(醬油,味醂,胡椒粉,料理酒,水) ♡ 洋蔥要放涼後才加入肉中♡ 牛肉、豬肉比例 隨個人喜好選擇♡ 漢堡最好只反一次 以免流失肉汁今次的玉子燒加入了野菜🥦🥕(紅蘿蔔和西蘭花)顏色更美更吸引呢!點擊圖片放大 事先烚熟野菜 把它們加入蛋漿中便可至於玉子燒嘅整法 之前也分享過 有興趣可以睇睇 呢篇🤗 (❛◡❛✿)更多美食、打卡資訊分享👇🏻Follow My IG 😊: nat.dailyyyFacebook: nat.dailyyy♥ ♡ ✿ ❀◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎#cookathome #homemade #homemadecooking #家庭料理 #料理 #午餐吃什麼#住家飯 #家常便飯 #自家製 #料理記録 #朝食 #昼ご飯 #晩ご飯 #玉子燒 #hkfood #hkfoodie #homecooking #hongkong #hkfoodblog #foodiehk