疫情在外國仍然未受控,想去韓國旅行食下人參雞湯補補都唔知要等多久,不如親自下廚煮比心愛的人或家人,懷念下旅行的開心同補下元氣,韓國人普遍都愛喝人參雞湯,當中更會以紅參(即韓國高麗參)去煮,如果經常食用又怕紅參太補和燥,用白參(生曬參)去燉湯,可補充元氣和安神,又經濟實惠,自己可視乎喜好/需要的功效而用白參/紅參,此外,更可以烏雞代替春雞,更可以多享受湯的美味。呢款人參雞湯其實需要的材料不多,煮法亦比較簡單,可以買啲優質人參試下。😆功效:白參能抗疲勞,提高免疫力,安神定驚等功效;紅參和白參的功效相同但藥效更重,可以更能補血養氣,提高免疫力;雞肉有豐富的蛋白質。此湯水適合任何人食用,白參性平,與紅參/高麗參有別,多吃也不會燥熱。 有關詳情步驟可以Click入網頁德祥參茸行 - 食譜 韓式人參雞湯材料:1人份量雞/烏雞 1隻糯米 50克紅棗 2-3粒蒜頭 2粒栗子 2-3粒水 5杯德祥生曬參/白參 1條京蔥 半條鹽 胡椒粉 適量