點擊圖片放大 +7 圓方一向都係美食沙漠嘅「重災區」，想搵間高質餐廳唔係咁易。今次試嘅呢間「班蘭 (Pandan Asian Fusion Bistro)」，位於水區，主打新加坡同馬來西亞Fusion菜。 餐廳裝修走簡約時尚風，用咗唔少淺木色同綠色植物點綴，配搭埋孔雀主題嘅裝飾，營造出熱帶雨林嘅格調，坐得幾舒服，空間感亦都足夠，啱晒情侶拍拖或者三五知己聚會。 ---? 菜式點評：傳統與創新之間嘅火花香芒天婦羅軟殼蟹米紙券 ??推薦指數：????呢道菜一上枱，賣相已經好吸引！米紙皮包住炸到金黃香脆嘅軟殼蟹天婦羅、清甜嘅芒果同爽脆青瓜絲，口感層次非常豐富。軟殼蟹炸得恰到好處，外脆內軟，蟹膏嘅甘香依然保留到。最值得讚嘅係芒果嘅加入，佢嘅甜味同果香，完美中和咗天婦羅嘅油膩感，成件事即刻清新晒。米紙券煙韌得嚟唔會太厚，整體感覺好開胃，作為頭盤係一個非常唔錯嘅選擇。越式香茅烤豬頸肉 ??推薦指數：???豬頸肉係東南亞菜嘅經典，亦都係最考功夫嘅菜式之一。 呢度嘅豬頸肉表面燒到有啲焦香，賣相唔錯。食落去肉質爽脆彈牙，肥瘦適中，唔會太韌。 香茅味都幾突出，醃得夠入味，但又未至於蓋過豬肉本身嘅鮮味。 唯一可以挑剔嘅係，如果個蘸醬可以再酸辣多少少，相信會更加惹味，更能刺激味蕾。以$128呢個價錢嚟講，份量適中，質素算係對得住價錢。星洲香辣炒珍珠米 ??️推薦指數：?????呢個炒飯絕對係今晚嘅MVP！一上枱已經聞到超香嘅鑊氣，令人食指大動。佢用嘅係「珍珠米」，米粒圓潤飽滿，炒到粒粒分明，口感煙韌有咬口，同平時食開嘅長條形絲苗米好唔同。所謂「香辣」，辣度啱啱好，帶嚟輕微嘅刺激感，但更多嘅係香料嘅層次感，食落非常惹味。飯裡面仲有唔少海鮮配料，例如蝦仁同魷魚，用料十足。雖然$198一碟炒飯聽落有啲貴，但佢嘅份量同味道絕對交足功課，兩個人share都好夠食，我認為係必點之選！--- 總結：值得一試嘅高質南洋風味 ?總括嚟講，圓方「班蘭」呢次嘅用餐體驗係相當唔錯。環境舒適有格調，服務正常冇乜甩漏。 菜式方面，睇得出廚師團隊喺傳統南洋菜之上，加入咗唔少創新元素，而且味道平衡得好好。 雖然價錢唔算平，但以佢嘅食物質素、份量同埋地理位置嚟講，CP值算係合理。特別推薦「星洲香辣炒珍珠米」同「香芒天婦羅軟殼蟹米紙券」。如果你咁啱喺九龍站附近想搵間有質素、坐得又舒服嘅餐廳，呢間「班蘭」絕對係一個可以考慮嘅選擇！---
