說起瑞穗的知名旅遊景點，牛奶、文旦、溫泉，都能隨意說上兩三個點但這裡有位穿著PRADA的農夫，經營著種植90多種的農作物，還提供農事體驗、打工換宿、DIY體驗等多項活動，希望讓更多人可以體驗農村生活如果有一天的時間，在彌勒果園進行體驗活動，再前往吉蒸牧場品嘗牛奶鍋、看乳牛，相當充實→花蓮HUALIEN農村旅遊夯 【富里】在地食材工坊 米蛋捲、炒米香、泥火山豆腐→花蓮HUALIEN農村旅遊夯 【玉里】東豐休閒農業園區體驗米饅頭、檸檬醋、司康 親子遊推薦 來到彌勒有機果園，一直覺得這裡很不一樣，兩層樓的清水模建築，被鄉間田野包圍著黃彥儒原是高級精品品牌的資深業務，為了家庭而返回家鄉務農，藉由彌勒果園將休閒農業帶到另一個層次雖然因為時間因素沒有時間和黃彥儒多聊，但在他身上可以感受到處事的細心跟堅持，一點都不馬虎的性格，他有著他想傳遞的訊息這次在彌勒果園學到了美味的檸檬蛋糕，以及水果爆爆珠的製作，過程累但卻有趣，看到成品時是滿滿的成就感 <老奶奶檸檬蛋糕>製作檸檬蛋糕從備料就得自己開始，接著將奶油、糖、蛋打發，曾經做過蛋糕的都知道這個步驟是影響最後成品蓬鬆度的關鍵接著將麵粉過篩，拌勻，直到看不見麵粉，再倒入模型中，即可送入烤箱烘烤，等待成品的出爐檸檬糖霜的作法也很簡單，將檸檬汁跟糖粉拌勻即可，待蛋糕出爐後，將檸檬糖霜淋上蛋糕，再撒上檸檬皮即可 <水果爆爆珠>在等待蛋糕烘烤的過程中，我們又體驗了水果爆爆珠這是個作法很簡單，但很費體力的工作，不過若是小朋友來會玩得很開心 水果爆爆珠有點像小粉圓，但其實是用化學反應做出來，有點像做實驗的概念首先將海藻酸鈉(1克)與果汁(100克)混和均勻，必須得使勁搖、用力搖，大約3首歌的時間就可以搖勻其次將乳酸鈣(4克)與水(400克)充分攪拌均勻，使乳酸鈣溶解在水中接著就可以將已經搖勻的果汁滴入乳酸鈣水中，這時候就很考驗系心跟耐心，必須一滴一滴的滴，不然就會成為粉條(條狀)或粉粿(塊狀)，最後過水裝瓶，放置一個月後就可以食用，加入甜湯或是做奶茶都可 彌勒有機果園營業時間:電洽費用：檸檬蛋糕 600元/2個 6吋地點：花蓮縣瑞穗鄉北一路123號預約：03-8872175 <更多花蓮旅遊情報> 花蓮HUALIEN農村旅遊夯 【富里】在地食材工坊 米蛋捲、炒米香、泥火山豆腐花蓮HUALIEN農村旅遊夯 【玉里】東豐休閒農業園區體驗米饅頭、檸檬醋、司康 親子遊推薦
