今晚同我最好嘅朋友去食Chef Stage de Eddy Chu, 之前有去過去嘅分店銅鑼灣西餐大排檔, 今次就因為佢咁靚嘅夜景嚟咗呢一間尖沙咀分店食 羊肉一啲都唔羶,叫半羶熟啱啱好,保留到原有嘅肉汁,肉質鮮嫩 整條魚煎到金黃色,表面有一層粗鹽醃做住,法就好似泰式燒魚咁,魚魚夠嫩滑,夠juicy,一啲都唔加腥,上酸甜香草汁令到魚肉更顯得鮮味 如果個醬汁味濃再啲會更好,味道比較偏淡