每天2杯無糖茶 身心更健康不少人都有喝茶、品茶的習慣，在近期舉辦的第6屆國際茶與人類健康科學研討會上，科學家們探討了茶的健康益處，表明喝茶好處多多，可改善認知衰退、預防心血管疾病和糖尿病。茶葉中富含對健康有益的成分，像是多酚、類黃酮，類黃酮中的兒茶素就具有抗氧化和抗發炎的效果。許多觀察性研究發現，喝茶與認知功能的改善有關，有助預防認知衰退和失智症，且類黃酮攝取量愈高，罹患心血管疾病和糖尿病等疾病的風險也愈低，每天只要喝2～4杯茶就有幫助。 雖然喝茶好處多，但體質虛弱人士喝茶容易心悸、腸胃不佳等5種人卻不宜多喝。喝茶時間也須注意，中醫師提醒，飯後1-2小時，或下午4點之前是較佳的喝茶時間。下午4點之後喝茶，有機會干擾夜晚的睡眠。5類人不宜多喝：1. 腸胃功能不佳的人。不要空腹喝茶，以免刺激胃酸大量分泌。2. 貧血的人。茶裡的多酚類化合物會和部份金屬離子結合，影響造血功能。3. 心悸、二尖瓣脫垂的人。咖啡因容易使心跳加快。4. 腎功能不佳的人。太濃的茶會增加腎臟負擔，長期飲用不利健康。5. 孕婦和兒童。一天最多1～2杯為宜。 喝茶陷阱：喝的茶有農藥殘留的5種症狀分析農藥施用在茶樹生長期的葉面時，只要採收安全期內不再噴灑，仍易被植物代謝消化，但因雨水灌溉深入土壤的農藥殘留，則易被植物吸收到細胞，對中樞神經造成痲痹性的體感。喝茶喝到什麼感覺是農藥超標的反應？不論是除蟲劑、除草劑或除菌劑等哪一種農藥，對我們的神經系統都會造成某些相類似的感應。以下的體感，是不同茶友反應的綜合整理，並非來自單獨一位茶友的身體訊息：1. 舌頭發麻，咽喉下端與胸口發麻：發生肌肉纖維震顫或抽搐（類似痙攣）。2. 喉嚨收縮：副交感神經末梢興奮。3. 血壓增高，心跳加快：交感神經受到刺激。4. 噁心、胃腸收縮：產生交感神經受體興奮。5. 頭痛、頭暈、煩躁不安、頭皮發麻等：中樞神經系統興奮。 拜現代科技與儀器之賜，農藥檢測可以檢測到上千種農藥殘留，包括殺菌劑、除草劑、殺蟲劑、滅螺劑與滅鼠劑，各種類農殘劑量的測量值也精確到0.1ppm（百萬分之零點一）以下。目前茶葉種植情況是，除非刻意採取有機耕作，或採摘的是野生茶，茶葉每一季的產出，都會施用農藥。 在台灣，低海拔的1年採收6次左右，高山茶一般是3～4次，最高峰大禹嶺一年是2次。在中國雲南，從古樹茶插枝無性繁殖的台地普洱茶，一年採收6次；在雲南高山，除了野生茶外，一般的大葉種與古樹茶，也採收2～3次。部分農民覺得除草很麻煩，以除草劑來除草，最終被茶樹吸收，與施用農藥對茶樹的影響雷同。這幾點農藥中毒的症狀，可以對應到飲用農藥超標茶時的生理反應。我在歸納分析農藥殘留體感的過程中發現，由於交感與副交感神經主導著五臟六腑，而每個人內臟的感知都有誤差，所以判斷是否農藥超標的參考，可以與單純的水相比較。 真正乾淨的茶，一定是自然的、沒有任何添加物、喝了身體沒有負擔，如同水一般。有些茶友可能會問，茶具有刺激性，怎麼可能像水一樣？應該這麼解釋，乾淨茶的刺激性，不會造成身體的不適；換句話說，五臟六腑沒有負擔，則不會有信號傳遞至交感神經再傳給大腦。如果一款茶飲用後，身體明顯不舒服，那麼，如果不是這款茶受到了化學污染，就是自己的身體不適合喝茶。 健康茶包推介：https://www.globalshophk.com/zh-hant/categories/tea-bags
