好濕呀……d 牆出哂水，又熱又濕，整個酸酸辣辣嘅撈米線，平衡一下心情先～ 💕材料（2人份）：乾米線 200g西芹 2瓣冬菇 3隻甘筍 1條（小型）四季豆 4條溫室青瓜 1條薑片 少量蛋 1隻白芝麻 適量醬汁：黑醋 25ml白醋 10ml醬油 20ml熟水 10ml 原糖 2茶匙岩鹽少量麻油 少量花椒油／辣油 少量 做法：米線依包裝指示煮熟，過冷河備用。蛋煎成蛋皮，切絲備用。西芹、冬菇、甘筍、四季豆、溫室青瓜切絲備用。醬汁預先於碗中調好備用。熱鍋冷油，加入薑片爆香，依次加入西芹、甘筍、冬菇、四季豆炒熟，期間可加入適量岩鹽、原糖調味即可（份量外）。將已過冷河米線放碗中，加入一半醬汁拌勻，再放上青瓜絲，蛋絲，雜菜，最後撒上芝麻即可。 ＃真係10分鐘食得 ＃食得辣嘅可以加辣油 ＃我加咗花椒油 ＃撈埋一齊好好食 ＃好似撈起 ＃快手午餐 ＃輕量晚餐之選 ＃宮保素雞丁 ＃宮保太太 ＃素食 ＃素食譜 ＃煮食都係變通啫 ＃食譜
