終於, 終於記得出埋呢個食譜!! 製作原由是用來慶祝父親節的~~~ 隔了一個月才出來~ HAHA!! 不多說, 快看~~ Youtube: https://youtu.be/0D6t_lCFGeA 6寸朱古力海棉蛋糕: 雞蛋 - 3隻 砂糖 - 60克 低筋麵粉 - 55克 可可粉 - 15克 牛油 - 30克 牛奶 - 1湯匙 中間水果夾層及蛋糕面裝飾 淡忌廉 - 100ml 水果(我選了士多啤梨及藍莓) - 適量 低筋麵粉及可可粉混合, 過篩. 雞蛋3隻, 加糖打發. 小事一則: 因為本身用緊的舊舊打蛋器在中途已經壞掉...... 媽呀!!!!!!!! 怎麼辦??????????? 丁丁爸非常好地立即跑去了附近的電器舖, 買了一個進階版的給我!!!!!! wahahahaha!! 這部就是我的父親節禮物 (?...大誤!) 將蛋打到變奶黃色就可以加麵粉、可可粉的混合. 分次輕拌至完成. 再將牛油、牛奶混合, 才放入 蛋糕模預先包好焗爐紙, 之後就將蛋糕漿慢慢倒入. 輕輕拍出比較大的空氣. 小女用的是光波鑪, 180度, 30mins 如果是用焗爐, 記得先預熱, 也是180度, 30mins. 差不多完成!!!! 蛋糕升高了好多呢~ 完成後, 可用牙籤插入, 取出, 沒有蛋糕漿即已熟透. 最頂層烤燶的不要. 再將之切半, 淡忌廉用打蛋器打至企起, 抹在海綿蛋糕中間, 放喜歡的水果. 蛋糕面也是一樣! 5寸的朱古力蛋糕完成啦!! 因為小女想給17m的丁丁吃, 所以我只放了很少很少的淡忌廉, 基本上是海綿蛋糕+水果為主XDXD 但家人們都非常喜歡呢!! 送上少少父親節的相片~ 丁丁親手(亂)畫的圖畫, 送給丁丁爸~~ 左邊是丁丁公公, 右邊是丁丁爸! 一起慶祝父親節!! 製作中途, 丁丁對有得睇無食的無限怨念~~!!! XDXD * * * * * * 食譜是參考 "甜琛廚房" 的喔!! http://sweetheartkitchen.com/recipes/chococlate-cake/ 好喜歡她的食譜及製作, 用心, 簡單, 易學呢!! 以上。 * * * * * * 更多一歲以上食譜: [簡太廚房] (有片) BB紅菜頭雜菜湯字母粉 食譜+YOUTUBE製作過程 [簡太廚房] (有片) 用班戟粉焗蛋糕! 檸檬杯子蛋糕製作過程! [簡太廚房] 夏天簡單甜品 - 鮮奶西米露芒果布甸 [簡太廚房] 零失敗的夏日甜品~ 芒果布甸!! (含食譜) * * * * * * Follow: FB: www.facebook.com/MrsKan.blog IG: mrskan_net (http://www.instagram.com/mrskan_net/) Youtube: Mrs Kan (http://goo.gl/9EqI55) Kan夫人。生活雜記 歡迎聯絡合作: Email: ja20121111@gmail.com http://www.ja20121111.blogspot.hk