冬天養生甜品~~ 椰皇海燕燉蛋!!!!!!!!!! 雖然小女很少入廚, 來來去去都是些簡單快餐, 甚至是西式為主...... 但仍很樂於嘗試不同的挑戰!!!!!!!! 2015最後一晚, 大除夕夜在家跟朋友們渡過~ 當然地要展示一下小女賢妻良母入得廚房出得廳堂的角色啦!! WAKAKA!! 先來一餐超豐富的HOTPOT! 桶蠔、蝦、珊瑚蚌、牛肩肉、豬、丸、腸、蔬菜類...... 食完這餐上火邊鑪, 當然要食返個滋補甜品啦!! 小女, 出手了!!! 急凍海燕 (寒天) 椰皇凍!! 做燉蛋的材料很簡單的, 只需牛奶同雞蛋就可以喇!! 步驟: 1) 先將椰皇凍解凍 (解凍方法: 可以預早放室溫 / 微波鑪叮 ), 再取出椰汁及海燕, 再用鐵匙挖出椰肉備用 2) 椰汁及海燕 3) 將雞蛋兩隻, 牛奶約120ML, 一起打勻, 如想再滑身點, 可以用濾網過濾一次! 4) 將椰肉切塊, 加椰汁、海燕, 放到(3)拌勻, 再倒入碗中 5) 更原汁原味, 當然要倒返入椰皇度啦!! XDXD (6) 包上保鮮紙 (7) 開火, 水滾就可以放入去蒸20MINS! 原個椰皇海燕燉蛋出鑪啦!!!! YEAH!!!! 第一次整就大成功! 好有滿足感呢~~ 海燕(即寒天) 擁有膳食纖維同低卡路里, 可以幫助腸臟蠕動~ 最岩聖誕節食得太多的朋友XD 椰皇汁仲可以解渴!! 牛奶燉蛋就滋潤補身~~ 小小一個椰皇燉蛋就有咁多功效, 仲唔KEEP住呢個食譜自己整一次!!XDXD 如果懶起上來, 平時就咁凍食原個急凍海燕椰皇凍都OK架!!! 兩個椰皇就已經可以整到6碗出來~ 我仲留左少少椰肉放面點綴下!! 朋友們大讚清甜又暖心, 仲要好好味, 冬天食一流!! 由小學開始識左咁耐都無咩點下廚煮過比大家食~ 終於可以有自己屋企開PARTY, 整野食!! 好warm呀!!! 在家過節最開心呢~!!! happy new year!!! * * * * * * 創興策劃 http://www.fruitpuree.hen-ton.com/ https://www.facebook.com/CreativePromotionLtd * * * * * * Kan夫人。生活雜記 歡迎聯絡合作: Email: ja20121111@gmail.com http://www.ja20121111.blogspot.hk
