點樣訓練工人姐姐 其實都有一定難度,因為佢哋嘅背景,飲食文化完全唔同。佢哋都有坐月但係同香港一啲都唔同而且我個工人姐姐嘅理解能力極之差。特別係對中藥烹調方法一竅不通。你要當佢係一個三歲細路教。 我個工人冇係香港做過,中餐知識係零,更加要用耐心,時間去教導。但佢嘅優點係肯學,我用咗一個月時間慢慢教,由到街市買餸選材料, 洗錢方法烹調程序一步一步洗切方法烹調程序一步一步教,同時每一天的坐月按排編排用英文清楚寫出加埋圖片。 依家佢唔可以講係百分百,但係基本嘅嘢都可以做到。今日仲做咗個杏汁豬肺湯,真係好有成就感!油菜都唔炒,到而家可以做到呢個這呢個程度我都好放心。 將所有材料每日食點擊圖片放大 飲用的東西全部寫下來,之後一步一步教佢從零開始之後喺網上買一個 真空機,把有湯包除了獨立包裝有先後程序之分清楚明白列明因為好似龍眼肉唔可以咁早放要唔係熱氣,定要將佢同其藥材分開。做到連小朋友都試!咁就係perfect! 如果大家有與趣知道更多detail email : waiman12@yahoo.com 比我,我可以教大家用一星期訓練工人姐姐的基礎方法!!!!