在台北有不少吐司專門店，還有IG上看過很多浮誇造型、澎湃餡料的吐司，特別是芋泥，很夯。可是這次只停留在台中，有機會再試試看。 旅遊第二天，並無安排景點，僅留在市內，以吃為主。早餐找了一家吐司專門店試試看， 暮香炭烤吐司感覺也挺人氣，經常在網路看到他們的出品。 暮香炭烤吐司一共有三家店，太原店位於北屯區，距離我們的酒店不遠。餐廳門面有點小，不算很亮眼，可能是週末，門口坐了滿滿的人，有堂食、也有等外帶的。 裝潢普普通通，開放式廚房，可見製作過程。店內有幾張高枱高櫈，另外在門外放了一些桌椅。幸好，那天不算很熱；如果炎炎夏天，大家應該汗流浹背了。 自行到櫃枱點餐，按號取餐，用餐完畢需要自理，把餐盤放到回收處。當天也聽到不少客人會先致電訂餐，出品迅速。而且用餐時間不久，翻桌率高。 餐牌供應超過20款吐司，以肉排、牛肉、鮪魚、德式腸、馬鈴薯、花生醬、奶油、朱古力、芝士、蛋等配搭製作，定價NT25-70，可加NT5轉成貝果。 飲料以紅茶、牛奶、豆漿為主，定價NT20-45。聽說芋泥吐司曾經停售，因為受歡迎才回復供應，總算吃到想試的款式，點了一份鹹食、一份甜食。 點擊圖片放大 +2 泡菜肉排起司蛋吐司 NT60 吐司即點即製，新鮮熱辣，賣相平實，配料層層叠起。吐司烘烤過，微微香脆，口感硬淨，整份有一點厚度，女生吃起來不算很方便。 豬扒醃漬過，口感不乾柴，不過像我這種食肉獸，就略嫌薄身點。厚蛋尚算滑溜，起司一片，並非溶岩式般澎湃，相對無感。 值得一讚是韓式泡菜，挺入味，跟豬扒搭配得宜，整體還是挺美味的。 芋頭雪泥蛋吐司 +起司 NT60 芋頭雪泥蛋吐司不在餐牌上，屬於限定款式。厚厚的芋泥夾著蛋，外加一片芝士。 參考店家粉專，用上大甲芋頭，加入鮮奶、糖，製作。大概是添加了煉乳的關係，芋味沒有想像中濃郁，淡淡芋味而偏甜。 芋頭質地並非濃稠，反而偏軟綿濕潤，口感順滑，喜不喜歡就見仁見智，我自己覺得乾爽一點會更對味。反正喜歡甜芋泥的人應該會種草這款的。 暮香紅茶 NT20 感覺很多餐廳都用這種紅茶，帶甜味，茶味薄弱。 牛奶紅茶 NT40 我建議只試吐司便好，哈哈。 整體來說，吐司表現中庸，沒有到很突出，只要當成是一般的早餐店來看待，還是不錯吃，而且人均消費大概是港幣20多，也算是很划算了。 暮香炭烤土司 (太原店) 地址：台中市北屯區太原路三段167號
