西多士是香港著名的美食之一,繼上次香蔥花生醬一口西多士後,這次就試試新意思。日前,在家利用氣炸鍋弄了外表金黃香脆,內裡鬆軟的「爆漿芋泥西多士」。芋泥餡超級綿密,而且一切開便流沙滿溢,非常好吃過癮!假如你是芋頭控的話,就不能錯過以下「爆漿芋泥西多士」的食譜。 材料(共8小件): 芋頭 100g 牛奶 50g 雞蛋 2隻 麵包 4塊 煉奶 10g 牛油 適量 鹽 少許 糖 5g 製作方法: 1/ 首先將芋頭切成片,再蒸約25分鐘。 2/ 將已蒸熟的芋頭壓扁,然後攪拌成糊狀。 3/ 依次序把糖、煉奶、鹽加入芋泥。 4/ 在麵包上抹上牛油及芋泥,再夾成吐司。 5/ 將每份吐司平均切成四等份,再完整平均地沾上蛋漿。 6/ 氣炸鍋先預熱2分鐘,然後每邊200度,各氣炸5分鐘。 完成後加入糖漿風味更佳~成功後歡迎影相及 IG TAG 我 @mother_christine ~ #以上文章並無收取任何贊助。 【喜歡這篇文章的朋友,記得 Comment、Like、Share 我的博客!】 ***** Mother Christine 教煮 / 飲食 / 旅遊 / 扮靚 / 購物 IG: mother_christine EMAIL: motherchristine517@gmail.com