每次到訪炮台山,都會到福元湯圓吃一碗「薑糖水湯圓」。可惜近來疫情嚴重,只好購買生湯圓回家自己煮。 生湯圓一盒十顆售HK$42,可選擇黑芝麻、花生或鴛鴦口味。本人獨愛黑芝麻口味,皮薄而且餡料多,咬開時更有流心效果,十分香滑可口。 我以往多數使用片糖加薑的傳統方法去煲糖水,但近年市面出了不少即溶黑糖薑粉,因此這次就偷懶一下利用即溶粉做糖水底。如喜歡薑味重一些,可多拍一顆薑滾。#以上文章並無收取任何贊助。 【喜歡這篇文章的朋友,記得 Comment、Like、Share 我的博客!】*****Mother Christine 教煮 / 飲食 / 旅遊 / 扮靚 / 購物 合作聯繫:motherchristine517@gmail.com