又是每月一餐的時候，今次是4人，友人推介去大阪燒，平時經過尖沙咀分店都好多人下，友人選了荃灣分店，因為新店同似乎冇咁多人，thank友人訂了位～來自日本的dohton bori ，說到大阪燒，去大阪時都冇試到，今次係香港可一試了。 平日的晚上，不算太多人，因有限時90分鐘，我們等齊人先入去呀。 期間限定的my melody x kuromi，好可愛呀。 . . 內堂面積頗大，裝潢甚有日本風，暖色的燈光，感覺好wram。 坐的尚算位子寛敞，每枱設有長煙囪抽氣管及鐵板燒，小心熱呀。 四人分享套餐（全11品），$638。 前菜-和風蕃茄沙律。 御好燒 廣島燒 肉類雜錦炒麵 鐵板燒-野菜盛合(檸檬牛油醬油) 上級牛肋肉 鐵板泡菜魷魚 牛油帶子 雞肉 甜品-雪糕(雲尼拿/柚子/抹茶)X4 飲料(+$10可點主餐牌內各款飲品)X4 . 有大阪燒的教學，圖文並茂，仲要有埋QR code 可睇影片教學，好窩心呀。 有冇人會挑機食抹茶玉。 飲品。 . 要埋甜品。 大阪燒用的醬汁、調味料及油。 跟餐+$10的飲品。 鮮果燒酎梳打，真係要鮮榨呀。 跟餐+$10轉的飲品。 桃味骨膠原活乳酸燒酎梳打，桃味唔太算好出，少許乳酸及酒味，甜甜地，都不俗呀。 友人的梅酒梳打。 前菜-和風蕃茄沙律，蕃茄新鮮，配上日式芝麻醬味道更清新。 野菜盛合。 最初好整齊。 之後起勢咁炒菜。 雞肉，都幾香口。 上級牛肋肉，味道不俗。 鐵板泡菜魷魚。 又係起勢咁炒，好快熟，味道幾好。 牛油帶子。 正常水準。 廣島燒的材料。 廣島燒(麵糊、拉麵)的材料。 御好燒的材料。 係時候整御好燒，等田會長同Paul 表演(有田會長大家食得好安心)。 以打團方式混合好麵糊及材料。 將混合後的材料放在已塗油的鐵板上。 調成直徑10cm的圓形(我們隨意了)。 5分鐘後將其翻轉（翻果個最難）。 用鏟子調整一下形狀再放置5分鐘。 最後再翻一次再等5分鐘，燒好後隨個人喜好加上醬汁、蛋黃醬、海苔及鰹魚碎即成。 田會長佢地整得幾靚。 因為有帶子、蝦、豚肉、野菜、魷魚及雞肉等，好多材料同醬汁之下味道幾好。 廣島燒，我同Phyllis 整(有我之下大家開始不安@0@)。 1.將油塗在已熱的鐵板上，用2匙的麵糊推開做成薄底，接近碗的大小（我隨意整了） 2.在麵糊面上加材料(紅薑、青蔥)，再放上椰菜及豚肉。 3.表面加一匙麵糊，翻轉燒2分鐘(剛好有麵糊加到） 4.旁邊將拉麵加入炒麵汁拌炒。 因為整梗冇影相，其後友人幫影，thank~! 5.將3(燒餅)放在麵上。（倒塌的一刻） 6.旁邊打蛋﹐將蛋黃推開，將4(拉麵及燒餅）放蛋上面。 7.翻轉令煎蛋在上，隨喜好加上醬汁、蛋黃醬、海苔及鰹魚碎即成。(忘了翻蛋@_@） 賣相好似異形⋯證明教學要認真睇呀XD。 有拉麵、豚肉、及野菜等，好飽肚呀。 肉類雜錦炒麵。 食埋就堅好飽了。 跟餐付送甜品－柚子雪糕，(可選雲尼拿、柚子及抹茶)，柚子味清香，口感似雪葩呀。 友人的雲尼拿，好似大點呀。 夏威夷風朱古力班戟，＄68。 一樣都係自己整呀。 配上cream食幾好味呀。 御好燒自己整都幾好玩，食左好多澱粉~價格尚算合理。 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場3樓321-323號舖
