得知西九龍中心明將今晚(5月27日)重開,但店舖已面目全非,還改稱「韓日燒自助餐廳」,喜歡新事物的我也跑去試一試,看看這間被稱為劣食的餐廳會變成怎樣?文中會嘗試解答: 有紅豆軍艦嗎? 新增韓式燒烤有咩野食?有冇中伏? 有冇推介食物?不可不試的? 大家看完這篇食後感,再自行決定要去「挑機」與否? 「韓日燒自助餐廳」裝潢一改原有明將綠色的作風,以紅、黑為主調,座位多了,有2人枱、4人枱、6人大枱等等。門口更新增設了電子取票系統,如果大家眼利會發現門口的Welcome地毯卻好像沒有變,對嗎? ↑↓店內環境,第一晚營業已有多枱「勇士」。 其實只要大家多口問一句,侍應生會話你知「韓日燒」也是同一位老闆開的,而且迴轉帶上也會發現到印有「明將壽司」四個大字的經典碟子,可緬懷昔日的回憶。商場的水牌都依然寫着明將站轉壽司餐廳的大名,唔知幾時會轉呢? ↑相中所見三文魚可以蓋過所有飯,是一大進步嗎?至於壽司飯都「足料」,沒有出現過硬或過軟,但吃不出有壽司醋的味道。(畢竟第一天營業,但之後會點.....有保留) ↑商場的水牌都依然寫着明將迴轉壽司餐廳的大名。 ↑店內的自助吧 ↑↓餐牌(火鍋、炸物要向職員Order,自助吧不會提供) 第一晚營業暫未有提供熱清酒、凍清酒、生果、豆腐花,而迴轉帶上的壽司來來去去都是三文魚、加州卷、粟米沙律壽司等,如果要食其他款式要同樓面姐姐講聲想要。 你有興趣的...... 1、新餐廳出現,令大家想到昔日一鳴驚人的紅豆軍艦、啫喱軍艦等壽司會否再次出現? 答: 沒有。不過為了紀念一下,筆者嘗試自娛樂一番,令啫喱軍艦重見天日。紅豆,可樂糖等經典壽司都沒有再出現,是可喜還是可悲呢!? ↑啫喱軍艦重見天日不難,甜品櫃有很多啫喱存貨。而且啫喱杯用了很充足的魚膠粉來製,非常堅挺! ↑我的韓日燒壽司拼盤: 芽菜+三文魚。 2、既然改名為「韓日燒自助餐廳」,韓式方面有咩野食?味道如何? 答: 眼見有韓式小食如泡菜、芽菜、辣枝豆,辣青瓜等。雖然顏色上以為好辣,但只是假象,更莫說要同與正宗韓式餐館比,我覺得酸味多過辣。最基本的泡菜也是可以接受的, 另外我還炮製了一個芽菜壽司呢! ↑汽水機旁放着不同的韓式小菜。 ↑我的韓式芽菜軍艦 提到韓式燒烤,自然會有常見燒肉配料如基本的五花腩、雞翼、羊肉、牛肋骨、茄子、茹等,自己燒感覺上會較安心,與其他韓式燒烤店差不多,但擺放的凍櫃位置太細,若然有更多人客出現,會變得擠擁,夾料都有困難。但值得讚的是,烤爐上會有一張專用烤肉紙,一來不易令食物燒焦,二來油煙都會較少,離開的時候都無強烈的韓燒味。 ↑多食客的時候,拿配料會有難度。 ↑烤爐上鋪上了專用烤肉紙。(烤壽司都問題不太!!) 3、有冇中伏? 答:有! 西米露(超甜似漿糊)、酸梅湯(只有水加甜味)、三文魚刺身(小心有骨,我食出一條約手指尾長的骨)、芝士腸(外皮有點似硬膠)。 4、有冇推介食物? 答:有!自助晚餐時,每人可以憑枱卡獲得鐵板鮑魚仔一隻。我覺得全晚最好味就係佢,記得要拎!一睇咁多黑椒係面,就知夠味,都算煙韌彈牙。 5、不可不試的? 答: 酒! 如果你係年滿18歲以上,可以淺嚐梅酒、菊花酒和啤酒。最初覺得這兩樽酒跟韓日燒格格不入,但後來想到日韓都是甚愛飲酒,雖然我不愛飲酒也即管試試,未飲已聞到好啃,梅酒飲落帶有杞子的甜味;菊花酒就啃到飲啖後不可再飲。(始終自己唔太認識酒,請愛酒之人試過再點評。) 至於啤酒特別在要用冰碗來飲的,似足大排檔妹記的飲法,難得!! ↑梅酒、菊花酒 ↑烤肉旁邊的雪櫃放着冰碗和啤酒。 後記: 初時我不為意,為何是整數呢?打文時再計算一下,發現只收了每人$14元的加一服務費。坦白說,兩個人晚餐要$324,一定稱不上抵,以依個價來講,還可以有很多其他選擇呢。有見它是新張營業,第一晚不論是食物的質素、款式、人手安排等都會未完全Ready,所以即刻就評價要去還是不要去,可能會言之尚早。大家看完這篇食後感,再自行決定要去「挑機」與否? 韓日燒自助餐廳 地址:西九龍中心6樓613號舖 營業時間:11am -11pm 電話:2628 3899 付款方法: 現金、Visa、Master 收費(另收加一服務費): 壽司自助午餐(11am-6pm) : 成人$63,小童及長者$52 燒烤自助午餐 (11am-6pm) : 成人$78 ,小童及長者$68 韓日燒自助晚餐 :成人$168,小童及長者 $92 (7:30pm前埋單離開及8:45pm後入座 成人 $148,小童及長者 $83) ----------------------------------------------- 其他「試食」文章 1.【試食】銅鑼灣金田家 九州拉麵第一 2.【試食】荃灣新cafe BEANS 3.【新加坡飲食篇】中峇魯市場嘗地道美食