近日因工作關係經常捱夜，可惜較早前已經約了好友吃火鍋，所以，這天只好捨命陪隊友，到佐敦吃火鍋。 來到金撈老鴨湯刺身火鍋專門店，最正常不錯就是點老鴨湯底，可是朋友怕我會火上加火，所以，最後點了香茜皮蛋湯。 而吃火鍋前，店員會送上醬料及客人混醬，泡製適合自己口味的專屬醬汁。 湯底是欠缺了點特色，只得香茜及皮蛋，唯有在食物配料方便補救。 石斛竹庶茅根水 朋友特別點了石斛竹庶茅根水給我喝，竹庶水的味道非常清甜，喝後感覺挺清潤，喉嚨亦舒服多了。 手打墨魚丸 墨魚丸口感爽脆彈牙，加上內裏帶有小量的墨魚粒粒，不但可以增強口感，亦令味道變得更鮮味。 手打深海花枝滑 這裏的花枝滑絶對是我的心水推介，花枝滑入口爽彈，而且上層加了蟹籽，所以入口時有脆卜卜的爆破感覺，口感層次豐富。 牛骨髓 牛骨髓本身的味道淡淡的，基本上可說是沒有任何味道，但吸收滿滿的湯料後，再加點醬汁，味道就會變得非常好，加上口感滑滑的，讚。 牛胸爽 牛胸爽的涮泡時間不需太長，放在湯內約10秒便可以享用，牛胸爽口感偏向爽身，既有牛肉的香味，同時亦不失甘香，油潤豐腴，不過，正在減肥人士，可能要忍忍口了。 出前一丁 由於怕不夠飽肚的關係，所以我們於落單時已點了出前一丁公仔麵來吃，吃後肚子飽飽的，相當滿足。 埋單時，店員還為我們送上小糖果來清清味蕾，感覺挺窩心的。 金撈老鴨湯刺身火鍋專門店 佐敦文昌街25-47號文昌樓地下41及43號舖 T: 23327600 ******************************************************************* Bee Happy Fanpage 歡迎留言or email to sweet_orange_hk@yahoo.com.hk My Blog Links TheZtyle: http://fantasyland.theztyle.com Blogspot: http://monbeebee.blogspot.hk/ She.com: http://blog.she.com/fantasyland Elle: http://http://blogs.elle.com.hk/wahwah1224/ BeautyExchange: http://blogazine.beautyexchange.com.hk/?136007 uBeauty: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/monbeebee/ Sina:http://wahwah1223.mysinablog.com/
