平日很少到樂富,不過,早前APITA進行大減價,所以這天就陪媽媽到樂富逛逛及掃平貨,在超市瘋狂掃蕩,滿載而歸,就到廣場內的富臨皇宮開餐。 這天酒家內的食客挺多,幸好佔地大,所以能即時入座,座下後,店員很快就我們送上熱茶,效率非常快。 點擊圖片放大 天氣乾燥,先來一個燉湯暖身,野山參燉水鴨有助滋陰補氣,止咳潤燥等功效,而燉湯的味道非常好,湯質濃稠適中,帶有肉香及淡淡的中藥味道,但就完全沒有鴨腥味,喝1後感覺超級滋潤。 花膠北菇鵝掌煲 花膠的數量挺多,而且非常大塊,花膠吸收了滿滿的北菇醬汁,變得非常入味,口感爽口得來,又帶有煙韌的膠原感,而鵝掌味道香濃,口感嫩滑軟腍,加上大大隻的,非常好吃,吃後令人滿足。 瑤柱金菇扒豆苗 平日多肉少菜,所以這次就特別點了一個豆苗來吃,豆曲苗上淋上大量的瑤柱絲及金菇菜,令味道變得鮮甜,亦令口感變得豐富,入口既爽脆,又有咬口,加上豆苗幼嫩而不老,讚。 波士頓龍蝦伊麵底(上湯焗) 說實,它的賣相一般,最大原因是龍蝦較細隻,所以龍蝦份量比較少,零零碎碎的散落於伊麵上,不過,龍蝦入口爽彈,有嚼勁,鮮味十足,而伊麵味道不會過鹹,挺好吃的。