這陣子可謂食神駕到一樣，不同的好友都說要帶我吃大餐，體重開始急遽上升，而我亦開始把數字拋緒腦後，決定盡情的大吃一頓。 這次好友就帶著我帶到尖東的陶源酒家，為的就是品嚐最新推出的皇牌黑松露南非鮑魚餐。 鮑魚餐是以每位計算的，原價HK$750位，推廣期可以以八折，即HK$568位享用，當然，這個價錢還未計加一服務及小費。 這天來到大約已經是7時許，人客挺多，幸好酒家在地庫，所以佔地大，能容納大量食客，所以不用等位就能內進入座。 皇牌黑松露南非鮑魚餐內，共有8款美食連飲品，當中包括江素鵝、冰燒三層肉、黑松露高湯三金勾翅、古法扣三十一頭吉品鮑魚伴玉掌、魚子醬蛋白蝦球、秘制小欖乳鴿、響螺盞泡田園蔬、貢品葛仙米杏仁茶及法國紅酒或鮮橙汁一杯。 江素鵝、冰燒三層肉 頭盤就是開胃菜，所以，份量方面，我沒有期望太多，冰燒三層肉其實就是燒腩肉，細細粒的，外層香脆，腩肉帶點鹹香，肉質挺細嫩。而素鵝外層同樣酥脆，而且內裏裝滿大量素食配料，口感爽脆富層次感。 黑松露高湯三金勾翅 高湯湯質偏濃杰，湯頭鮮甜，帶有黑松露獨有菌香，而三金勾翅大大排的，勾翅比牙籤還要粗，口感既彈牙，又富嚼勁，讚。 古法扣三十一頭吉品鮑魚伴玉掌 鮑魚size稱不上大大隻，但就是煮得非常入味，口感微結實，但又不我軟滑，裙邊爽口，吃後令人回味。 魚子醬蛋白蝦球 賣相精緻，蛋白上放了大大個蝦球，而上層加入了魚子醬，魚子醬的鹹向具提鮮作用，令原來爽口彈牙的蝦球變得更鮮更甜。而蛋白口感超級細滑，味道亦調得剛好，吃後不會感到口喝。 秘制小欖乳鴿 乳鴿送上來時確實有點失望，因為只得半隻而已，不過 它的味道還是相當不錯，乳鴿外層金香香脆，而內層肉質嫩滑，肉汁豐富。 響螺盞泡田園蔬 這個餸菜看起來雖然有點清淡，但響螺入口彈牙，有咬口，配上小豆苗，貫徹清新爽脆口感。 貢品葛仙米杏仁茶 這個天氣喝滋潤的杏仁茶可說最適合不過，而這碗杏仁茶非常特別，因內裏加入了葛仙米，而葛仙米藻營養價值極高，含有豐富的鐵質和多種胺基酸，且脂肪含量極低，口感爽脆有咬口，加上杏仁茶的滋潤感，非常美味。 飲品方面，有兩款選擇，分別是法國紅酒或鮮橙汁一杯，當然，一般人認為美食紅酒是perfect match 不過，朋友是不沾酒的，所以，我亦陪他喝橙汁。 陶源酒家 尖沙咀加連威老道98號東海商業中心地庫一樓 T: 23660806 ******************************************************************* Bee Happy Fanpage 歡迎留言or email to sweet_orange_hk@yahoo.com.hk My Blog Links TheZtyle: http://fantasyland.theztyle.com Blogspot: http://monbeebee.blogspot.hk/ She.com: http://blog.she.com/fantasyland Elle: http://http://blogs.elle.com.hk/wahwah1224/ BeautyExchange: http://blogazine.beautyexchange.com.hk/?136007 uBeauty: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/monbeebee/ Sina:http://wahwah1223.mysinablog.com/
