近日颱東襲港,天氣開始下降,在這個時候最好就是吃火鍋,所以這天晚上我與家人便來到離家不遠的靚煲皇小菜坊吃晚飯。 這天我們大約7時到達,食客不算很多,不用等位便可以內進,而小菜坊內的地方不算寬敞,枱與枱之間的通道有點窄,感覺有點擠迫,幸好枱下放了藍子放手袋,不然全程也要抱著包包吃飯。 而枱上一早已放好了蒜蓉辣椒等醬汁配料,自行調配好後,職員就會把它收走,當然,想添加的話,可以向職員索取。 湯底方面,我們點了特大的澳門豬骨煲,落單時職員表示鍋內已放有粟米及蘿蔔等材料,著我們不需確外點來吃,感覺非常窩心。而鍋內的豬骨蠻多,大部份都是豬軟骨來的,而且已經滾了好一段時間,骨頭早已煮得鬆脆,不用多費牙力就能把它咬碎。 生根 - 其實生根沒有分好吃還是不好吃,但這個入口時沒有重重的油膩感覺,而且不帶半點油澀味,感覺不錯。 新鮮滑牛 - 這個牛肉有點古怪,因為送上來是發現滑牛已經用上黑椒等配料醃製過,令我非常懷疑牛肉的新鮮度,而由於牛肉早已調味,所以味道有點辣,而且牛肉淋滑得有點過份,相信是加了鬆肉粉吧~ 手打蝦丸拼墨丸 - 這個雙拼真的超級美味,蝦丸入口爽彈,而且內裏還可以吃到粒粒蝦肉,味道鮮甜,超級美味,而墨丸內雖然沒有太多的墨魚粒粒,但口感超級爽甜,這個雙拼絶對是這天的心水推介。 牛胸爽 - 我還是第一次吃牛胸爽,覺得它的味道不錯,雖然外表看來白雪雪的,它人口時口感非常爽甜,細嚼時還有一股牛肉獨有的油香味道湧出,加了醬汁一同享用,非常美味。 鮮准山 - 平日吃到的鮮准山,口感總是帶點爽脆,但這個准山質地很淋,不夠爽口,鮮甜味道亦不夠,不知是否滾得太久而令准山變得軟身。 魚皮餃 - 個人不太喜歡這個魚皮餃,因為不知怎的內裏好像有點沙,入口時沙沙聲,而且餡料實在太鹹,就算平日愛吃濃味食物的爸爸,亦覺得餃子過鹹,所以最後我們只吃了數隻便停手。 由於擔心吃火鍋配料不夠飽肚,所以特意點了一客烏冬來吃,可惜最後肚子很撐,結果由媽媽代勞把整個烏冬吃掉。 靚煲皇小菜坊 旺角塘尾道18號嘉禮大廈地下 T: 2399 0812 ******************************************************************* she.com 客席編輯專欄 ******************************************************************* Bee Happy Fanpage 歡迎留言or email to sweet_orange_hk@yahoo.com.hk My Blog Links TheZtyle: http://fantasyland.theztyle.com Blogspot: http://monbeebee.blogspot.hk/ She.com: http://blog.she.com/fantasyland BeautyExchange: http://blogazine.beautyexchange.com.hk/?136007 Elle: http://blogs.elle.com.hk/wahwah1224/ uBeauty: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/monbeebee/ Sina:http://wahwah1223.mysinablog.com/ yes-news.com: http://www.yes-news.com/?p=thepeople&blogid=518 iTrial: http://itrial.hk/user/Bee Tryit: http://www.tryit.hk/user/Bee LadyQooza: http://blog.qooza.hk/AngelAngelAngel MyCossip: http://www.mycossip.com/zh-HK/blog/all/10000312 SalaDblog: http://www.saladblog.com.hk/content.php?uid=183