好開心, 好開心, 好開心呀~~ Ah Bee 終於係BL 榮升做Editor 喇~~ 係上個星期日 Ah Bee 就同新一期既Editor 一齊出席蛋糕班活動, 整蛋糕 ^o^ 地點: 荔枝角My Dream Cake http://www.mydreamcake.com.hk 今次整既係芒果芝士蛋糕 (凍餅) 一開始, 當然係整餅底喇~ 首先將消化餅壓碎 加入牛油, 拌勻 再放於心型餅模雪凍~ Ah Bee 真係太耐無整蛋糕喇 有d 雞手鴨腳 用電動打蛋器將忌廉芝士打散 大家要記住 唔好係一開始將打蛋器既速度較到最大 應該用最慢既速度 輕輕打咁接碰cream cheese 到分散後 再用高速將cream cheese 打散 之後, 將砂糖平圴灑勻係忌廉芝士上 再用打蛋機打滑 再將淡忌廉打至企身 (7分) 分2-3次加雞蛋, 再用手動打蛋器攪勻 之後, 將加入cream cheese 輕打攪勻 將芒果茸加入於蛋糕糊內攪勻後 再將魚膠溶液加入 並快速拌勻 將已經攪拌好既混合物倒入蛋糕模中 再放雪櫃雪至少20mins - 4 hrs 之後, 再於凍餅上加入芒果啫喱面做裝飾 師傅教係落啫喱時 要將啫喱水落係蛋糕邊位 如果發現唔均勻 就輕輕將凍餅打斜及抬起 咁啫喱水就會平均分佈於凍餅面上 攪掂喇, 用火槍燒熱蛋模 咁就可以輕易脫模 用朱古力漿畫上花紋圖案作裝飾 好喇, Ah Bee 既大作完成喇~ 返到屋企, Ah Bee 已經急不及待切餅喇~ 蛋糕有濃濃既芒果味道, 好好味呀 \(^O^)/ 今日真係玩得好開心 除咗可以整蛋糕 仲可以同一班Editor 一齊傾計 實在太好喇~ 最後, 除咗要多謝BL 之外, 仲要多謝有份協助Ah Bee 完成芒果蛋糕既SIS 唔該晒呀~~ 歡迎留言or email to sweet_orange_hk@yahoo.com.hk My Blog LinksTheZtyle:http://fantasyland.theztyle.com BeautyLife: http://www.beautylife.hk/?2673 Fashion& Beauty: http://www.fnb.hk/blog/7221 BeautyExchange:http://blogazine.beautyexchange.com.hk/?136007 She.com: http://blog.she.com/fantasyland LadyQooza:http://blog.qooza.hk/AngelAngelAngel Elle: http://blogs.elle.com.hk/wahwah1224/ Yahoo:http://hk.myblog.yahoo.com/Fantasy-land Sina:http://wahwah1223.mysinablog.com/ Styleups: http://www.styleups.com/blog/1068 click
