早前專程與朋友去九龍城 為的為是吃泰國菜 但沿途經過一間食店 被門口的海鮮吸引住 最後, 大家決定改變主意 到吃間小店吃海鮮 雷公子主打海鮮串燒 店主經營新鮮海產批發公司 每天把海鮮從外國入口 並將各類海鮮變為招牌菜式 當中以避風塘金沙炒蟹、椒鹽瀨尿蝦等最弛名 雖然用上大排檔的名字 店內給人的感覺卻非常整齊 坐下後待應即時送上一碗免費老火湯給大家 而這天的例湯就是冬瓜湯 冬瓜湯味道清新, 消暑得來又能清熱 而且這個湯應該沒有添加任何味精 感覺非常健康~ 籠仔荷葉花彫蒸刀貝 賣相相當不錯 刀貝以籠仔裝著的送上 上面放上荷葉及刀貝 入口時蜆肉內帶有荷葉清香及酒香 而且刀貝蜆味道鮮甜, 貝肉雖然不算厚身 但勝在貝肉柔軟中帶了爽口彈性, 非常鮮味 海鹽手插蝦 驚喜真的一浪接一浪 海鹽手插蝦送上來時 大家都在研究該怎樣享用 是否要待職員點火, 把手插蝦燒一會才可以吃~ 不過大家都估錯了, 直接把錫紙撕開 就可以吃到被竹韱直插著的鮮蝦了 手插蝦經油泡及椒鹽調味後 變得極級惹味, 每一口都帶有濃郁的椒香 而且蝦肉非常新鮮, 口感爽彈, 令人回味無窮 銀山火焰桶蠔 以鍚紙包著美國桶蠔 再於錫紙旁灑上玫瑰露酒 燃點後便出現了銀山火焰效果 說實, 每一隻美國桶蠔都相當肥大肉厚 份量十足, 而且經過油炸後 桶蠔外層帶點香脆, 內裏卻細滑綿綿 充滿豐富的蠔汁, 雖然桶蠔經過調味 但仍然能吃到出桶蠔的鮮味, 超讚~ 立體3D芥蘭 原以為這個餸菜會很咸 但吃過後發現味道就是恰到好處 3D就是由菜柄、菜葉及肉碎組成 菜葉炸過後, 變得相香脆 而上層曬上醃製過的肉碎 味道有點像台式滷肉 帶有點點煙靱感覺 入口時亦不會感到很油膩 用來拌飯真的是一個不錯的選擇 秘制燒豬肋骨 豬肋骨的味道調得非常好 味道香濃帶有燒烤的香味 而豬助骨肉質挺腍, 肥而不膩 個人來說挺合胃口呢~ 埋單時, 職員還向我們表示店內還設有$1優惠 每晚九時後入惠顧, 可以$1 享用蒜茸燒元貝 每人只限一隻, 數量有限, 售完即止喔~ 雷公子海鮮串燒大排檔 Mr. Ray Seafood Restaurant 九龍城城南道33號龍城大廈地舖 T: 2217-6177 / 2217-6977 ******************************************************************* she.com 客席編輯專欄 ******************************************************************* Bee Happy Fanpage 歡迎留言or email to sweet_orange_hk@yahoo.com.hk My Blog Links TheZtyle: http://fantasyland.theztyle.com Blogspot: http://monbeebee.blogspot.hk/ She.com: http://blog.she.com/fantasyland Fashion & Beauty: http://www.fnb.hk/blog/7221 BeautyExchange: http://blogazine.beautyexchange.com.hk/?136007 Elle: http://blogs.elle.com.hk/wahwah1224/ uBeauty: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/monbeebee/ Sina:http://wahwah1223.mysinablog.com/ yes-news.com: http://www.yes-news.com/?p=thepeople&blogid=518 iMORE: http://www.imore.hk/blog/bee/ iTrial: http://itrial.hk/user/Bee Tryit: http://www.tryit.hk/user/Bee LadyQooza: http://blog.qooza.hk/AngelAngelAngel MyCossip: http://www.mycossip.com/zh-HK/blog/all/10000312 Fashion & Beauty: http://www.fnb.hk/blog/7221 SalaDblog: http://www.saladblog.com.hk/content.php?uid=183
