早前因為皮膚不好 所以自行停食紅肉 但中醫師卻說Ah Bee 脾虛 而紅肉對身體甚有裨益 特別是羊肉, 除了營養價值 所含的鈣和鐵的含量較其他肉類高 多吃能補氣補身, 對改善手腳冰冷很有幫助 在觀塘工作的朋友 告訴Ah Bee區內有一間非常的食店 以美味的黑羊湯鍋米綫為招萊 而最近這間食店在佐敦開設了分店 所以這天就和Ah Bee試試~ 雲南阿老表黑羊湯鍋米綫 店名非常有趣 聽朋友說原來店主是雲南雄州人 店內所選用的都是蒙古黑山羊 再加入自家提煉的天然羊油, 熬製而成 絶對是百份百地道的家鄉黑山羊米綫 而羊肉更可選有皮或無皮 米綫更分了大號及小號兩種 大家不要以為細碗會不夠吃 其實所謂的細碗份量都不少 而大碗就是 jumbo size 所以對於一般女生來說 細碗的米綫已經非常足夠 而店內還有牛腩米綫及多款必點小吃選擇~ Ah Bee叫了一個細碗的羊肉米綫 而羊肉就是帶皮的那種 羊肉充味道濃郁, 一點都不會羶 而且羊皮口感煙煙靭靭的, 非常爽滑 而它的湯底做得相當出色 味道清甜, 帶有羊肉的鮮味 感覺就是老火湯一樣 沒完沒有加入味精 多喝也不會感到口喝及哽喉 在湯面加入微辣爽口的酸菜 即時為味蕾帶來點點刺激 配合彈牙米綫, 相當醒胃~ 另外, 還追加了一個多款小吃 由於知道幾款小吃都以麻辣為主 所以點了一杯凍檸七, 以備不時之需 美味口水雞 口水雞的辣度雖然不算高 咀嚼時舌頭會感到有點麻 但雞肉滑滑的非常鮮嫰 每一口都滲透出麻香 涼拌豬耳朵 豬耳軟骨部份非常爽口 而且煮得挺入味, 既有卥水味道 同時亦有辛辣及麻香 迷你青瓜 青瓜裝得滿滿的也只是$16 口感清新爽脆, 味道略酸 正好中和口水雞及豬耳的麻辣感 為熱辣辣的口腔降溫~ 小結: 雖然第一次來吃米綫 但已經深深被它的黑羊湯吸引位 清湯湯底十分清甜, 帶有肉味 而羊肉沒有半點羊羶味道 肉質鮮嫰, 羊皮還要QQ的, 十分美味 而食店最貼心的地方是食客有自行的選擇權 如湯底可以是清湯或酸辣湯、大碗及細碗米綫、 羊肉可選帶皮或淨肉、口水雞可以走辣等等 價錢亦非常合埋, 絶對值得向大家推介~ 雲南阿老表黑羊湯鍋米綫 佐敦上海街35號地舖 T: 3483 6218 ******************************************************************* Ah Bee 與 happypy 聯盟開了fanpage 而在fanpage內經常舉辦blogger 招募活動 大家記得留意噢~ 歡迎留言or email to sweet_orange_hk@yahoo.com.hk My Blog Links TheZtyle: http://fantasyland.theztyle.com Fashion & Beauty: http://www.fnb.hk/blog/7221 BeautyExchange: http://blogazine.beautyexchange.com.hk/?136007 She.com: http://blog.she.com/fantasyland LadyQooza: http://blog.qooza.hk/AngelAngelAngel Elle: http://blogs.elle.com.hk/wahwah1224/ Yahoo: http://hk.myblog.yahoo.com/Fantasy-land Sina:http://wahwah1223.mysinablog.com/ Styleups: http://www.styleups.com/blog/1068 SalaDblog: http://www.saladblog.com.hk/content.php?uid=183
