今次同大家推介的是位於灣仔的日式蛋白飯。 這間小店在汕頭街，長期都有人龍出現。 加上內裏的座位數量不多，只有20個。 故此，想一嘗蛋包飯，也只好乖乖排隊。 幸好，當日只是平日夜晚，大約8時到達，人龍不算太長。 只是排了15分鐘，已經可以入內。 由於貓之眼內的座位很少，而且大部分都是bar枱， 已做好心理準備，望著廚師/途人進食。 幸運地，我和友人被安排在旁邊的二人枱。 由於在排隊時店員已經給我們落單紙， 故我們很快就決定了點些什麼。 由於限量的手打漢堡早已售罄，故我們都沒有太多的選擇， 我們都點了招牌的三色蛋包飯。 我點了咖喱豬肉和濃茄牛肉蛋包飯 $78 由於朋友不吃牛肉，故點了忌廉雞肉和咖喱豬肉蛋包飯 $78 下單後約十分鐘，蛋包飯已經送上，送餐的效率非常快。 咖喱豬肉和濃茄牛肉蛋包飯 $78 忌廉雞肉和咖喱豬肉蛋包飯 $78 為什麼這間蛋包飯叫貓之眼? 當你看著這個招牌的蛋包飯， 廚師將兩種醬汁放在碟的兩旁，中間放上一條蛋包飯，相信也不難猜到， 醬汁是貓的眼白，至於蛋包飯就是靈魂之窗 - 眼睛。 這個咖喱豬肉和濃茄牛肉雙色蛋包飯，咖喱汁與其他日本咖喱一樣， 都是甜甜的，不太辛口。豬肉是採用免治豬肉碎，幾有咬口。 比起咖喱豬肉，個人更愛濃茄牛肉，茄味濃，牛肉超級好味。 至於中間的炒蛋，十分滑，加上日本的珍珠米，陣陣飯香，味道剛剛好。 朋友點的忌廉雞肉，忌廉較為結身，撈飯一流。 假若不喜歡蛋白飯的，亦可以點雙色飯，以上三種醬汁三選二，亦只是$68，價錢合理。 我們還點了份蘋果醋野菜沙津 $20 清爽!蘋果醋野菜沙津 $20 平日吃沙津，個人喜歡芝麻醬，夠哂香口。 然而，今次點了蘋果醋配沙津菜，口感清新，可以過濾咖喱的油膩。 菜單上的名字亦刻意加上清爽二字，頗為搞笑。 至於飲品方面，貓之眼有水提供，唯需向服務員提出才有。 無汽水不歡的我，則點了個可樂。 一枝小瓶裝的樽裝汽水，$10，價格合理。 最後埋單，每人也不吃不到$100， 小店沒有加一，夠哂均真。 下次來到灣仔，除了考慮神虎拉麵/黑龍拉麵外， 也可以試一試這間貓之眼，更可以望住廚師製作蛋白飯。 貓之眼 地址: 灣仔汕頭街25號地舖 (港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約5分鐘) 人均消費: $100以下
