Hummus 通常出現在中東、土耳其菜式裡面。我第一次發現這個醬是在m&s（是的，比起逛商場我更喜歡逛超市😆）出於好奇就買回家試。 可配青瓜紅蘿蔔沾著吃，所以運動完可隨手沾來補充能量。健康美味營養又豐富♥️ 以#鷹嘴豆 為主料的Hummus，滿滿都是植物蛋白和纖維， 口感creamy又有飽足感。還可以配各種Flatbread。 廢話不多說，想知道食材是有多簡單的繼續往下看。 食材:鷹嘴豆(Chickpeas)x2杯 *可用罐頭裝代替 檸檬汁(lemon juice)x3湯匙 芝麻醬 (Tahini)x4湯匙 橄欖油(olive oil)x2湯匙 蒜頭(garlic)x2瓣 鹽(salt)x3/4茶匙 孜然粉 (Ground Cumin)x1/4茶匙 👩🏻🍳做法：1️⃣鷹嘴豆沖洗乾淨，浸泡過夜。 2️⃣浸好的豆子可把豆殼挑出，以增加綿滑口感。（個人比較懶惰，不挑也差不太多🤓）調放入鍋，燜煮至豆子綿軟即可。 3️⃣ 蒜頭拍扁，去衣，切成碎末 4️⃣ 將芝麻醬、蒜泥、橄欖油、鹽、孜然粉 、煮熟的鷹嘴豆加入食物處理器（food processor)攪打至混合均勻 。 Bon appetit! 喜歡這種懶人料理嗎？在下方留言‘🤤’告訴我喔歡迎分享轉發，並且追蹤我IG❤️ (戳我戳我~~~~~~~~~)Sharing is caring.
