登龍街這美食戰場, 競爭一發不可收拾, 拉麵、韓燒、cafe等, 地鋪戰況經已夠激烈, 隨著翻新後重開的Vpoint加入戰團, 戰事更趨白熱化, 漫延至上樓, 如同春秋戰國般。 在韓國有多間分店, 早於港九各處開了幾間分店的Goobne Chicken 也加入戰線。 烤雞店就在25樓的高處, 佔地非常廣, 規模也較其他分店大。 點擊圖片放大 裝潢以黑白啡調為主, 白瓦牆身, 黑白圖案拼湊的地台, 啡木檯椅, 工業風的黑框玻璃間格跟吊燈, 座位沒有編得密密麻麻, 走道之寬令空間感十足, 西洋典雅風套用在韓式炸雞店中, 又出現另一化學作用。 點擊圖片放大 +2 三邊的落地玻璃令室內充溢滿滿的日光。 當日陽光普照, 一邊可眺望跑馬地馬場, 一邊飽覽到中環樓景, 而另一邊望尖沙咀的維港景更是一覽無遺, 這兒晚上全方位的美景想必更是無敵。 如此美景, 每位顧客都想坐在窗邊, 邊欣賞美景邊吃美食, 幸好星期六中午, 顧客不算多, 可以自由選擇座位。而我們選擇了望跑馬地那邊, 因為陽光正好由這邊曬進室內, 更顯懶洋洋感。 點擊圖片放大 +2 Somersby Apple Rita $88 這杯常於社交平台上出現的酒精飲品, 已經想嚐很久了, 今次終於可以喝到。 大號裝玻璃杯插上整支有氣蘋果酒, 重量非常之餘十分豪氣, 亦是拍照的對象。 蘋果酒與又甜又酸的沙冰混合, 清新爽甜味令入口非常容易, 冰凍之感瞬間喚醒味蕾。 Heineken Rita $88 雖然日光日白飲啤酒好像有點過份,但吃烤雞也不由得要來一杯吧。 除了蘋果酒, Goobne還用喜力來製成Rita, 同樣好大杯, 同樣整支喜力倒轉插入杯中。 酸甜的沙冰把喜力的苦澀味中和, 將啤酒提升至另一層次。 原來喜力加沙冰是很好喝的。 雖以烤雞為主, 但款式多多, 有辣有不辣。 點擊圖片放大 +2 Deep Cheese Chicken $208 Goobne出名用烤的方法來烹調雞肉, 不經油炸的雞件烤至金黃, 香脆細嫩, 雞肉嫩滑, 口感比炸的來得鬆脆, 少份油膩之餘亦多份健康之感。 點擊圖片放大 +2 灑上三款不同味道的芝士: 車打、忌廉和藍紋芝士, 份量之多如被幼細的沙粒般覆蓋, 不同鹹香味道的芝士, 令脆雞皮更是惹味香口。 雞件為數不少, 十多件的份量叫人滿足。 點擊圖片放大 +3 跟隨烤雞而上的醃蘿蔔, 酸勁可以一解芝士與烤雞的膩感之餘也很醒胃。 Cheese Toppokki $165 韓國食物的特質: 什麼都可以加上芝士, 極度滿足芝士狂人。 這碟紅彤彤的芝士炒年糕, 芝士加韓式辣醬, 鹹甜辣同時跑出來, 味道層次的豐富。 點擊圖片放大 芝士加得不留手, 每下都拉出長長的芝士絲, 鐵板的熱力更令邊位的芝士成焦, 加倍香口。 韓國年糕再加即食麵, 飽肚澱粉質組合。 魚片和原隻熟蛋內容豐富, 味道配合得不錯。 越吃越辣勁, 這時蘋果酒和喜力發揮其最大作用:解辣! 點擊圖片放大 +5 Goobne銅鑼灣分店可能是全香港最無敵靚景的炸雞店, 二,三百元的付出就能享受如此美景, 光是這點相信已將對手們拋離, 加速戰國競爭的白熱化。 Goobne Chicken 店址: 銅鑼灣登龍街18號V Point 25樓