之前老公跟朋友們再到訪希雲街的Frites, 我因有工作纏身未能同行, 看著他們大吃大喝的照片羨慕又妒忌呢, 老公為平息"日哦夜哦", 於是相約我到位於上環的另一分店。 以為星期二晚上會較少人一點, 怎料電梯門打開, 氣紛非常熾熱, 十分熱鬧。 裝潢跟希雲道分店差不多, 都是以比利時傳統酒屋做背景, 只是樓底不及那邊高。不過這邊設有露台, 通過落地玻璃門, 可以走到室外邊喝喝酒聊聊天, 邊欣賞入夜的上環, 氣氛非常不錯。 點擊圖片放大 +2 餐牌內容跟希雲街分店差不多, 不過星期六增設了live music, 而且踏入10月更有給小朋友們的萬聖節派對呢。 點擊圖片放大 雖然食店的比利時啤酒選擇多到不得之了, 上回試過兩款都不錯, 可惜明天仍要工作, 唯有選上沒有酒精的Mocktail。 Monk-ie Business $50 由凍茶加入lemonade調味的飲品, 其實......有點像凍檸茶~~哈哈! 味道當然非港式凍檸茶般的濃茶度, 淡淡的茶味帶清爽檸檬味, 非常大杯而且冰凍, 是零酒精外的不錯選擇。 Friars Sweetheart $55 由Cranberry, apple加honey混合而成的紫紅色mocktail, 味道跟利賓納有點相似 (笑~!)。甜度不高, 甜蜜的糖果味道, 女生會較喜歡。下回再光顧時建議叫上比利時啤酒會盡慶點。 來到9月是食青口的最佳時侯, 加上青口鍋是食店的主打, 二話不說當然要叫上, 上回試過Mediterranean, 味道非常濃郁美味, 今次就來一鍋1/2kg的Frites House。 Frites House Mussels 1/2Kg $235 用一鐵鍋盛載, 熱騰騰的青口, 好大隻飽滿, 每隻深色的殼內都有青口肉, 絕無欺場。青口彈牙鮮甜, 豐腴嫩滑, 加上洋蔥、蒜頭、蕃茄粒和香草等調味, 非常濃郁香口。 醬汁好creamy輕盈, 將青口肉淋上醬汁連同配料一同進食, 每口盡是濃郁的滿足。 點擊圖片放大 +3 醬汁更可用來蘸伴碟的多士, 鬆軟多士吸收滿滿的精華, 好美味! 喜歡濃郁口味的可以叫Mediterranean, 而喜歡清甜creamy的則可叫Frites House。 點擊圖片放大 Steak and Frites $385 用上14ozs的美國黑安格斯肉眼, 上菜時牛肉已切成片塊狀, 懶人最開心。肉眼扒要了medium rare, 熟度剛好, 牛肉帶有燒過的香氣, 嫩香有嚼口, 而且份量多, 滿足食肉獸的胃口。 將牛肉蘸上松露牛油, 令肉味更香口, 兩者互相平衡發揮, 不錯的配搭。 點擊圖片放大 +2 粗薯條也是必吃的伴菜, 香口糯軟, 蘸上sour cream和茄汁, 同樣好食。 反而伴菜的沙律中, 芫荽份量頗重, 令味道好搶, 不喜歡芫荽的要留意了。 點擊圖片放大 上次因太飽而沒有吃上甜品, 甚是遺憾, 於是今次“留肚”, 加上星期二晚需要多一點甜來平衡身心, 所以最後就叫來兩碟甜品。 Sticky Date Pudding $75 沒有點上比利時的傳統窩夫甜品, 反而叫了一個英式的爛牙之選 - pudding, 縱然英國己脫離歐盟, 美味的東西應不受地域所限的吧。英國的pudding是較濕潤黏口, 這個口感與質地都偏向似蛋糕, 乾身了一點, 如果可以再黏口點就更理想。佈滿整碟的butterscotch醬, 沒有拖肥醬般稠身, 如果站於健康立場, 這甜度是剛好的適中, 但站於甜魔立場當然想又稠又甜啦, 真難取捨啊~!! 點擊圖片放大 雖則有上述問題, 但軟身的butterscotch醬, 香甜濃郁的味道非常美味, 亦令pudding濕潤一點, 加上一球香滑的雲尼拿雪糕, 十級滋味的享受~大愛!! 這款甜品可以給予近乎滿分的成績, 就算吃罷多加兩磅也願食! Creme brulee $85 很正宗的做法: 用了淺身的器皿來製作。 這家的焦糖面厚而硬身, 同時又不失香脆度, 金黃色的焦糖糖衣甜美中散發微微燒過的焦香, 每口的脆脆焦糖都充斥了牙齒的每一吋, 同樣是爛牙之選。 點擊圖片放大 Custard醬滑溜中又帶點蛋香, 雖然沒有發現雲尼拿籽的踪影, 但香甜味美沒有因此而削弱, 口感軟滑綿密, 用料紮實, 份量多得令二人極度興奮滿足。建議先吃Creme Brulee後食Pudding, Creme Brulee的甜美才不會被濃郁的Pudding蓋過。 點擊圖片放大 +2 吃罷兩碟爛牙之選的甜品後, 心情簡直處於亢奮狀態, 甜食的魔力真是強橫。 幸好有"留肚"食甜品, 美味青口鍋已叫人拍案叫絕, 估不到甜品也是如此難以忘記, 無論鹹食或甜食, 這家的出品都令人很稱心滿意。 FRITES Belgium on Tap 店址: 中環威靈頓街198號The Wellington 1樓
