再次走到尖沙咀Espuma,新的環境同Menu,有唔少新菜式飲品,美女與野獸玫瑰甜品、錘仔敲開鹽焗魚、流心焦糖蛋白,約朋友嚟試下〜 八爪魚配欖油及柚子醋 $88 八爪魚鬚容易咬開,冰涼口感,加上酸甜柚子,帶著消暑開胃感覺。 蟹鉗西班牙奄列 $78 奄列中有大量洋蔥同半熟的蛋漿,蛋香十足夠濕潤, 洋蔥煮熟後提升了甜味,再係奄列上面加紫菜沙律醬,好啱我口味。 鹽焗原條海鱸魚配檸檬欖油汁 $208 係餐廳嘅新菜式,對我來講都係第一次食, 鹽嘅裏面係香草同埋鱸魚,用錘仔敲碎啲鹽就可以, 唔會焗得過時,魚肉鮮嫩保留肉汁好滿意,鍾意食魚嘅朋友要試吓喔,推介的! 點擊圖片放大 棉花糖咖啡 $42 有燒焦的棉花糖,杯上有厚厚的朱古力, 裝飾最為吸引,令人好想去燒嘢食喔。 Rosy, Rosy $78 因為電影美女與野獸,餐廳特別設計咗呢個甜品, Chocolate brownie上面嘅忌廉玫瑰花就係重點, 再用玻璃杯蓋住,都整得幾靚,相信會迷倒唔少女仔。 焦糖流心焗蛋白 $78 蛋白堆得高高,再用火槍燒過,帶有黃金焦燶,外形好似火焰雪山, 一切開焦糖流心就湧出,令人十分驚喜,底層還有蛋糕,夾埋一齊食啱啱好, 份量足夠四位分享,如果當作生日蛋糕,慶祝時一啲都唔會單調! ----------------- 飲食。旅遊。生活。攝影博客 Blog:MOHKC.COM Facebook Page: Mohkc 頭上插著筷子, 到處吃! Instagram: MOHKC 相機:Sony A7II 鏡頭:Lomography Art Lens Daguerreotype Achromat F2.9 64mm ~ Hong Kong local tour ~ http://samthelocal.com/locals/momoc/ ----------------- Espuma 星期一至日: 12:00-23:30 尖沙咀厚福街8號H8 2樓 電話: 2739 2080 平均消費$150-200/位