身為Sukiyaki 信徒既我,早喺一個月前預約到日山嘅lunch。抱著探秘嘅心情😝一踏入店舖嘅玄關處,經過一條竹林走廊進入店內,和風元素盡數納入店內裝潢,簡約嘅線條,木色餐桌,捲式竹簾令人有種潔淨,寧靜嘅感覺。滿滿嘅日式氣氛已經深深感受到店家嘅誠意😊 食物方面,lunch set 包括餐前前菜,頭盤同蒸蛋,其中梅酒番茄啫喱凍 🍅 食落醒胃,口感好fresh。 主食我點選了A5和牛壽喜燒, 員工經過日本師父教授烹調技巧再配搭日山秘製醬汁,和牛燒得恰到好處,入口juicy 嫩滑。牛脂部分比例較多,油香味重,日山建議可配搭日本大葱同食解膩。壽喜燒A5和牛嚴選部位及野菜盛($498) 朋友點選了薄燒A5和牛丼伴溫泉蛋,和牛煎得粉嫩,一口和牛,一口白飯配搭溫泉蛋汁,多重口感。薄燒A5和牛丼伴溫泉蛋 ($348) 是日套餐甜品係柚子雪芭,聞落去好清新,食落不甜不膩。 套餐食完尚算飽肚,白飯可以無限追加,唯一不足之處係野菜份量太少🥬🌽🥕