酵素一直都存於許多動、植物當中，包含我們人體也是！很多人都知道減肥要多吃蔬菜、水果，但除了補充蔬菜及水果以外，如果我們可以特別注意酵素含量的問題，就可以讓我們在減肥的時候事半功倍！今天，就來介紹生活中常見的蔬果酵素，一同來認識幫助減肥的最佳夥伴。 一、青木瓜青木瓜不僅是女性最愛的豐胸食品，在青木瓜當中也富含多種酵素，連其葉子中也有酵素含量的存在！不僅能夠幫助我們解決運動完的肌肉內乳酸堆積問題，也能夠分化中性的脂肪，幫助我們運動後痠痛的改善，進而也有美化皮膚的效果，是一個非常優質的減肥蔬果酵素。二、香蕉香蕉也是一個擁有豐富營養素的水果，除了本身的營養外，香蕉也含有大量的酵素。不僅有澱粉酵素、麥芽糖酵素、蔗糖酵素等眾多酵素含量，還有包含鉀的成分，提供的身體營養素需求，也能幫助身體的水分代謝。三、奇異果奇異果是減肥界裡面瘦身排行榜的第一名水果，因為奇異果有大量的膳食纖維，能夠幫助腸道蠕動。不僅如此，它還有豐富的酵素含量，可以幫助人體消化道的代謝作用，不僅讓腸道內的益菌增生，也能夠有像乳酸菌，讓腸道整腸的效果。四、白蘿蔔白蘿蔔也是許多人在減肥時的良好食品，白蘿蔔內不僅有大量的纖維質增加身體的飽足感，大部分人都不知道原來在白蘿蔔裡還有富含大量的澱粉酵素及氧化酵素！澱粉酵素可以幫助我們食物中酵素的分解，而氧化酵素可以幫助我們去除身體中的毒素，讓身體越活越年輕。五、山藥山藥又稱為淮山。山藥含有大量的黏液質，食品本身就具有保養胃的黏膜，可以幫助修復胃部。山藥是一個低GI值的食物，也富含澱粉酵素，能夠幫助酵素分解。相較於白米飯，山藥是一種非常良好的澱粉補充來源。結論食物酵素不僅在蔬菜、水果當中，就連肉品、魚類裡也是有酵素的含量，只不過因為肉品類在生食狀態時，會有一些微生物殘留在食物本身，所以通常會加熱來烹煮肉類。但是酵素是具有活性的物質且不耐高溫，所以只要經過加熱烹調的食物，酵素都會因此流失。於是建議大家在食用酵素時，能夠多吃生食（蔬菜、水果），在減肥時加上食物酵素的取得，就可以讓我們的減肥效果事半功倍喔！
