現在，我們生活在一個污染嚴重的環境中，許多污染物不是大自然的一部分，它們是人造化學物質，我們從呼吸的空氣、飲用的水和許多食用的食物中吸收。人類免疫系統旨在驅除我們每天從周圍環境中攝取的入侵者，病毒、細菌、真菌和其他細菌。它做得很好，通常我們對這保護系統的前線部隊在我們的細胞之間發動的戰鬥一無所知，它們從而防止了感染甚至腫瘤的發展。這些污染物中某些污染物的最壞結果是，它們會導致人體自我攻擊。正常的T1輔助細胞和T2輔助細胞通常攻擊並清除引起疾病的入侵元素，打開健康組織並對其造成損害。在多發性硬化、帕金森氏病、慢性疲勞、纖維肌痛、癌症、關節炎、潰瘍性結腸炎、克羅恩氏病等情況下，這會導致疾病。自發現自身免疫性疾病以來，已進行了大量研究，而幾十年前對醫生和生理學家而言仍然是個謎的疾病，現在被發現是由這種誤導的活動所引起的。目前的觀點是，它們是多種因素共同作用的結果—遺傳易感性，如果沒有環境因素和病原體，可能永遠不會觸發遺傳易感性。形成哪種條件可能取決於個人環境的細節，包括一個人居住的地方、從事的行業、受傷等經歷，以及個人生物化學。儘管尚未找到治療自身免疫性疾病的方法，但有許多療法可減少其影響並使患者過上幸福而正常的生活。通常，我們使用兩管齊下的攻擊。首先，可能意味著要搬到新地區、改變飲食、改變活動以避免加重病情的原因。而防禦的第二種武器是添加補充酵素以支持免疫系統。消化酵素，特別是蛋白酵素，已被證明有助於改善自身免疫系統的相關狀況。人體對損傷和炎症反應起反應，當白細胞與入侵者戰鬥時會升高組織的溫度。如果炎症持續存在，則會破壞組織。當身體的保護者攻擊它時，組織會發炎並受損，我們意識到疼痛。我們需要得到的治療旨在控制炎症，以限制其潛在的損害。鎮痛作用是該治療的副作用，其減少了炎症和腫脹，同時增強了免疫系統。一些研究表明，針對免疫複合物形成的酵素可以緩解免疫複合物的功能障礙。克羅恩氏病或潰瘍性結腸炎取得了良好的效果。在現代生物化學的重大發現中，被稱為蛋白酵素的酵素在日本被發現，並被發現具有廣泛的用途，能夠分解不需要的組織，例如疤痕和血管阻塞。
