在科學上說的「酶」,其實就是酵素,它一直存在人體當中。在人體運作中,最好理解的就是消化酵素,在口中就是澱粉酵素,專門用來消化醣類的食物。例如:米飯、水果等,有糖分的食物,進入到消化系統中,胃裡就有蛋白酵素,顧名思義就是用來消化蛋白質的,例如:肉類、豆類等。除了消化酵素之外,其實還有幫助代謝的酵素。例如身體中的細胞,就會有屬於它的酵素,能夠幫助我們新陳代謝,維持良好的健康。酵素雖然本來就存於人體中,但隨年紀增長,酵素含量會越來越少,造成代謝不好、容易囤積、便祕等的情況發生。酵素不足或營養不良,容易讓體質變得敏感、身體虛,因而疾病容易纏身。身體其實是一個相當平衡的系統,如果我們現在酵素足夠,就能夠去消化我們進來的能量,轉換成我們需要的以及不需要的廢物。但如果我們現在酵素不足,就會讓進來的食物,無法順利消化吸收,讓腸道容易囤積未消化完成的食物,因為累積在腸道中,而讓腸道有細菌,進而影響健康。由此可知,酵素在人體當中,是佔有重大的功能,為了維持身體運作,這是不可或缺的一個要素。雖然市面上有眾多的酵素產品,但不肖廠商為了讓體驗者覺得效果更佳,而添加瀉藥成分,這是很不好的行為。即使有酵素的成分,瀉藥的加強,也讓原本要吸收的酵素快速地離開身體。因此在挑選酵素時,一定要特別注意成分,別賠了金錢又折身!