早就從同事口中聽過佐敦有一個只有拉麵店的Food court，叫Ramen Champion 同事介紹時，說這裡是以每月銷量競爭的形式去決定拉麵店去留，這樣說拉麵店的質素應該不差，因為競爭使人進步嘛! 先別說這個經營方法殘酷 ，但這個gimmick也夠讓人有興趣去看一看這個拉麵格鬥場! 終於上星期有機會一試...No.1 Ramen，我來了! Ramen Champion位於佐敦恆豐中心地庫3層，恆豐中心是一個不算起眼的90年代商場，更隱身在地庫..它不難找，只是想不到會在這樣的位置找到好食物! surprised～ 門口的位置 它外表上是一個類似food court的佈局，不過有點不同的是，進門口時會有職員交給每位食客一個牌子，接著你可以找個位子坐下，或食先直接到各個商戶看看光顧誰家 當你選定了，就將牌子交給該麵店店員，記下你的order後，你又再次拿著牌子去一個總收銀處付款 (也同時表示了Ramen Champion是以每店牌子/ order的數量去定勝負啊!! 啊，還有，這裡的拉麵好像是即製的啊，所以等的時間會比較長一點 麵店店員會給你這個東西，當食物準備好，它就會搖控地響，你可以先回到坐位等著，像這樣： 響了響了！ 整間Ramen Champion共有 所拉麵店，它們都是來自日本參與這個「比試」，當然除了靠口啤，拉麵要鬥好吃，銷售的策略也有影響力啊 當你在Ramen Champion順著 間拉麵走一圈，你就會感受到日本人的熱情 - 店員們為了讓你決定選擇他所屬的拉麵店，花盡心思力銷自己的拉麵。 反而沒有在menu上分高下 ( 應該是為了公平起見，各拉麵店的主打套餐價錢、內容幾乎一樣，所以是真正的在比試廚技！這個很有趣，對不?) 我們也走了一圈，既然第一次吃，我們都同意選一間口啤最好的，就是它 - 八盛屋 選它因為店家最有誠意，無論宣傳牌子的設計、員工有親切熱誠 另外它是連續幾季的champion啊! 當然，公平一點，下次再去我就會光顧其他的啦!其他各家麵店應該都有它的特色，而且主理的師傅都是在日本有一定名氣! 終於到食品出場的時候了！看看我們兩人點了些什麼^_^ 先來一個特製豚骨沾麵套餐!!嘩看到又肚子餓了.. 這是我選的! 還嫌不夠多點了一份炸雞! 只欠一大杯啤酒...(笑) 那個濃湯非常豐富，也不太重口味（我超怕拉麵太咸！），濃淡適中 重點是那三大塊豚骨肉和原隻糖心蛋，對比起香港很多的拉麵店，真的是超足料！ 而另一位人兄呢，他就點了個湯麵類(其實是我們樣樣都想食) 叫特製豚骨醬油拉麵 同樣的足料，口感就很不同，主要是湯底和麵質的分別 兩種比較，我更喜歡這個 原因是沾麵很容易變冷...(加上我吃得慢) 而變冷了就有點怪怪的了.. 還有! 加一份餃子 男友好像到哪裡吃拉 麵都要加個日式煎餃子才開心，哈哈哈 味道正常 大食一輪，飽飽回家 我們兩個人食量最近好像愈來愈大了 -____- 食得是福，浪費食物也是不好 唯有是要多到健身室補救吧..... Ramen Champion，值得再去! 希望下次去會發現更好吃的食品! Ramen Champion Facebook Page: https://www.facebook.com/RamenChampionHK
