我也是經U MAGAZINE才知道這個可愛的博多雲糖鍋, 一見到便打電話去訂. 訂位的姐姐禮貌周到! 當晚到了還不到7點, 已經有幾圍人入座, 還有一桌日本人!人不多, 已經有人開始吃晚飯了! 第一時間點了豚肉雲糖鍋和一客自家製冷豆腐跟枝豆. 枝豆沒特別, 都是我伙伴愛的餐前小吃! 冷豆腐說是自製的, 所以不會是百福的滑豆腐, 雖不是滑口感, 但是黃豆味重, 豆腐味香, 跟上醬油或者豆辦醬, 好吃的! 它的份量應該三到四個女生也可以分享, 因為這種豆腐比較札實, 不像平常那種滑豆腐! 惟獨我覺得價格有點偏高 (HKD60/客), 且看你有多喜歡豆腐食品! 主角上場 - 雲糖鍋! 一來了就是一個差不多一個人頭高的棉花糖, 下面是銀色的小炒鍋和GAS爐, 感覺很搞笑! 店員親切的說待我拍好照才開爐! 跟這個鍋的有豆腐和一些配菜, 豚肉(約8-9片), 雞蛋(醮肉用的)和扁烏冬. 我們另點了蒜泥(HKD12, 份量OK, 不過有點價格高). 等棉花糖溶化約5分鐘吧, 看著它一直溶化, 好可愛! 程序完成便開動, 第一口的湯, 是很幸福的感覺 - 冬菜, 大豆芽, 豚肉的肉味和棉花糖的租, 完全不像平常的味增, 比較清甜! 跟火鍋的肉, 鬆化, 口入就溶, 也許跟後來追加的豚肉有比較, 覺得跟鍋來的更好吃! 伙伴喜歡粗烏冬, 但我覺得跟鍋的扁烏冬更彈牙!看起來份量不多, 但其實都很夠, 下次我們不要再追加太多的東西, 吃完撐到我肚子快爆! 最後要必須提的, 店員態度很好, 親切又熱心! 值得一讚! 居酒屋 惠比壽 地址: 金馬倫道5號太興中心3樓 電話:2312 6922 點擊圖片放大 +6
