法式龍蝦濃湯食譜：獻給媽媽的奢華滋味在充滿感恩的母親節，親手為媽媽烹調一道精緻料理，比任何禮物都更顯心意。今年，我選擇以「法式龍蝦濃湯」傳遞對母親的愛——濃郁的海鮮香氣包裹著奶香。這道料理雖然看起來高級，但只要按照步驟來，即使是烹飪新手也能成功做出美味的佳餚，讓媽媽在特別的日子感受到您滿滿的心意。 母親節必學！法式龍蝦濃湯食材準備（2人份）✅食材清單：• 活龍蝦 1隻（約500克）• 洋蔥1/4顆（切丁）• 紅蘿蔔1/3根（切丁）• 西芹1根（切丁）• 荷蘭芹（切碎）• 蒜瓣2顆（壓碎）• 番茄糊1大匙• 廚酒/米酒30ml• 鮮奶油100ml• 雞湯500ml• 月桂葉1片• 無鹽奶油、橄欖油適量• 鹽、黑胡椒少許• 松露油少許（可加或不加） 👩🍳《料理步驟》1️⃣ 處理龍蝦：將龍蝦頭與身體分離，剪開蝦殼取出蝦肉備用，蝦頭與蝦殼保留熬湯。2️⃣ 炒香蔬菜：鍋中加橄欖油，將洋蔥、紅蘿蔔、西芹炒至軟化，加入蒜末與蝦殼以中火翻炒5分鐘，淋廚酒/米酒熗鍋。3️⃣ 熬製湯底：加入番茄糊炒勻，倒入雞湯與月桂葉，小火燉煮40分鐘後過篩，保留濃郁湯汁。4️⃣ 煎蝦調味：將龍蝦肉用無鹽奶油雙面煎至金黃，切塊備用。湯汁回鍋加熱，倒入鮮奶油攪拌，以鹽、胡椒調味。5️⃣ 盛盤點綴：將蝦肉置於碗底，緩緩倒入濃湯，可撒上荷蘭芹碎或淋少許松露油增添風味。 ✨貼心提醒：可提前準備湯底冷藏，母親節當日簡單加熱組合。最後附上一張手寫卡片：「媽媽的愛，是我生命中最濃郁的滋味。」，以表對媽媽滿滿的愛。如果不想大費周章，又想煮出香濃可口的龍蝦濃湯，建議可購買急凍龍蝦湯包100%來自澳洲龍蝦，無任何添加劑或防腐劑，成份就只有龍蝦肉，十分健康，入口香濃，滿滿的龍蝦鮮味，相信每位媽媽必定喜歡。（🔊現在用etnet獨家優惠碼【ETN1WWS】網購產品滿$1000即享95折免運費!)仲有更多海鮮產品選擇，讓你可以炮製一頓美味海鮮大餐給媽媽！✴️蘇格蘭煙三文魚✴️加拿大冰鮮海膽✴️挪威煙三文魚✴️愛爾蘭Irish#2生蠔✴️日本帶子刺身✴️阿拉斯加急凍熟皇帝蟹腳立即訂購>>
